Австралийская компания создала съедобные стаканчики для кофе: из чего их готовят
Австралийский краудфандинговый стартап Good-Edi производит чашки для кофе, которые можно съесть, пишет Bloomberg.
Good-Edi предлагает съедобную, биологически разлагаемую альтернативу стандартным бумажным стаканчикам с полиэтиленовым покрытием, которые используются для кофе.
Идея стартапа возникла у коллег Анийо Рахеби и Кэтрин Гатчинс во время обеденной прогулки в Мельбурне, когда они увидели мусорное ведро, переполненное одноразовыми стаканчиками
Съедобный стаканчик подходит как для горячих напитков, таких как кофе и чай, так и для холодных напитков. После 250 изменений рецептов основатели остановились на смеси ржаной муки, пшеничных отрубей, овсяных отрубей, сахара, соли, кокосового масла и воды.
В компании говорят, что их контейнер остается хрустящим в течение 40 минут, если держать в нем горячий напиток, а холодный можно хранить около 8 часов, и он не будет протекать.
По словам разработчиков стартапа, их продукт оказывает лучшее влияние на окружающую среду, чем бумажный стаканчик с пластиковой оболочкой, даже если его не съедят. Съедобную тару можно компостировать дома, и если ее выбросят в мусорник, она может "сломаться" за две-шесть недель.
В 2021 году компания собрала около 148 000 австралийских долларов (98 000 долларов США) через краудфандинговый сайт, и сейчас производит около 500 чашек в день для клиентов по всей Австралии, включая кафе и концертные площадки. В этом году Good-Edi стремится увеличить производство и расширить международные продажи.
По данным Программы ООН по окружающей среде, в мире ежегодно используется более 250 миллиардов бумажных стаканчиков с пластиковой оболочкой. Только 1% этих чашек перерабатывается.
По словам консультанта Future Market Insights Inc Исмаила Сутарии, использование для горячих напитков бумажных стаканчиков с пластиковым покрытием вырастет более чем на 9% к 2025 году, а потребление составит 166 миллиардов единиц в год.
В то же время международные корпорации стремятся сократить отходы. В частности, Starbucks хочет их уменьшить наполовину до конца десятилетия и тестирует многоразовые стаканчики на шести региональных рынках. McDonald's Corp. также тестирует контейнеры, изготовленные из натурального пластика и биоматериалов.
Good-Edi — не единственный стартап, производящий съедобную тару. Латвийский стартап предлагает съедобные стаканчики с разными вкусами, а также ложки из овсяных волокон, шелухи какао и соломки из макаронных изделий. Болгарская Cupffee начала промышленное производство своих съедобных стаканчиков, предназначенных для кофе или чая.
