А еще, благодаря ей, выживали местные в Менской и соседних общинах во время оккупации. Валентин Боженов, владелец пекарни, рассказал LIGA.Life о том, как жил в монастырях и собирал уникальные рецепты, раскрыл некоторые секреты пекарни и даже поделился рецептом хлеба из Буковины.

"По специальности – медик, а по зову сердца – предприниматель и пекарь "

Валентин Боженов с 2001 года являлся частным предпринимателем, занимался системами вентиляций и кондиционерами. Идея открыть собственную пекарню пришла к Валентину и его партнеру неожиданно. В тот момент в Менской общине был только привозной хлеб из Киева и Чернигова.

Фото: Частная пекарня ХлібОК
Чтобы прочесть этот материал нужно оформить подписку. Перейдите к полной версии страницы.
хлеббизнесисторииХлібОк