В мире цены на шоколад ко Дню святого Валентина вырастут на 20% – с чем связано
Руководитель сектора в Wells Fargo Agri-Food Institute Дэвид Бранч прогнозирует, что на День святого Валентина цены на шоколадные изделия возрастут на 10-20% по сравнению с 2024 годом. Изменения он связывает с увеличением стоимости какао, пишет CNN.
Декабрьская цена на какао достигла уровня $12 646 за метрическую тонну – рекордный показатель. На это повлияли многолетняя неблагоприятная погода в Западной Африке и болезни растений. Как следствие, за два года стоимость производства шоколада выросла более чем на 167%, пишет Индекс цен производителей.
В частности, розничные торговцы также подняли цены на шоколад в ответ. Швейцарская компания Lindt отметила, что прошлый год был сложным, поскольку характеризовался рекордно высокими затратами на какао. Компания заявила, что повысит цены и ожидает, что эта тенденция продолжится и в текущем году. Коробка шоколадных конфет Lindt Valentine's heart трюфелей весом 161,6 г стоит $21,99.
Однако компания Hershey's сообщила, что предварительно закупила какао почти на год, поэтому стоимость изделий в День Валентина не будет отличаться от сегодняшней цены на какао. Плитка шоколада Hershey's весом 454 г стоит $14,99.
Несмотря на это, покупатели могут избежать повышения цен, предпочитая шоколад, изготовленный из какао-порошка. Поскольку шоколадные изделия высшего качества содержат больший процент какао, пишет Wells Fargo.
Бранч отметил, что фьючерсы на какао выросли на 143% за последний год: "Каждый раз, когда в Западной Африке идет дождь, фьючерсы меняются. Люди следят за этим очень внимательно. Это просто безумие. На этой бирже обращаются большие деньги".
- 27 марта 2024 года цены на какао-бобы впервые в истории превысили отметку в $10 000 за тонну. В конце апреля – начале мая цены на какао упали почти на 28%, приблизившись к рекордному падению котировок на этот продукт с 1959 года.
- 9 декабря 2024 года фьючерсы на какао достигли самого высокого уровня за последние семь месяцев. Перспективы производства в Западной Африке ухудшаются, что ставит под угрозу мировые поставки в период исторически низких запасов.