Переїхати з Донецька у Велику Британію і змінити роботу в обленерго на кулінарну справу – звучить як історія для фільму. Але це частина з життя Люсі Варнави - англійської шеф-кухарки, експертки з етикету, авторки книги про британський смак Різдва, засновниці Lucy Varnava Cookery School в графстві Ноттінгемшир. А також мами 9-річного хлопчика. 

Люсі може занурити вас і в правила королівського етикету, і в харчові звички британців, традиції чаювання та різновиди порцеляни. У рамках рубрики LIGA.Life "Холодильник" ми розпитали, що вона готує вдома, чим годує сина та лайфхаки, як залучити дитину до кулінарії. І – трішки про Королівську родину.

"Що у холодильнику" – регулярна рубрика, яка виходить на LIGA.Life. Ми заглядаємо у домашні холодильники рестораторів, шефів, експертів з їжі, спортсменів та інших цікавих людей, аби дізнатися про їхні харчові звички.

Харчування і меню на тиждень

Зазвичай купую продукти на тиждень. Оскільки живу за містом, тут є фермерські магазини. Для м’яса це ідеально. Овочі тут тільки сезонні, тому їх наразі купую в супермаркетах. Риба – або супермаркет, якщо говорити про форель чи лосось, якщо біла риба – хек, тріска – до нас раз на тиждень приїжджають рибалки зі своїм уловом.

Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку. Перейдіть до повної версії сторінки.