Коли Хелловін смачний та яскравий. Рецепти смаколиків для тематичної вечірки

Апетитні мумії

Таких страшних, але й таких смачних сосисок у тісті ви ще не куштували! Без цієї страви не обійдеться жодна вечірка Хелловіну. Тим паче, що рецепт дуже простий та швидкий, адже листкове тісто можна купити в магазині.

Інгредієнти:

• 6 сосисок;
• 1 яйце;
• 1 чайна ложка гірчиці;
• 1 чайна ложка молока;
• 200 г листкового тіста.

Техніка приготування:

1. Зніміть плівку з сосисок. Краще купувати не товстенькі, а довгі, так страва виглядатиме ефектніше.
2. Якщо ви полюбляєте гострі страви, то дещо змастіть сосиски гірчицею.
3. Покладіть тісто на стіл чи дерев'яну дощечку та наріжте тонкими смужками.
4. Оберніть сосиски тістом, ніби обертаєте мумію. Зробіть це як можна неохайніше, це ж моторошне свято, обережність тут ні до чого.
5. Збийте одне яйце з молоком.
6. Застеліть деко пергаментом для випікання та покладіть мумії.
7. Змастіть яєчно-молочною сумішшю страву.
8. Покладіть деко у розігріту до 180 градусів духовку.
9. Випікайте протягом 20-25 хвилин.

Одна зі смачних прикрас святкового стола готова!

Яскраве болото з черв'ячками

Поціновувачі желе та жувальних цукерок будуть задоволені! Адже наше болото буде ароматним та дуже яскравим. Приготуйте склянки або креманки та вирушаймо готувати домівку для солодких черв'ячків.

Інгредієнти:

• 1 пачка жувальних цукерок у вигляді черв'ячків;
• 90 г сухого концентрату для приготування желе зі смаком ківі; (колір болота можете змінити відповідно до смаку желе);
• 500 мл води.

Техніка приготування:

1. Приготуйте посуд для желе. Це можуть бути креманки, склянки, чашечки.
2. У чайнику чи в каструлі закип'ятіть 500 мл води.
3. Коли вода закипить повільно висипте концентрат, постійно перемішуючи.
4. Перемішуйте до тих пір, доки суміш повністю не розчиниться.
5. Покладіть у форму цукерки-черв'ячків.
6. Залийте їх желатиновим розчином.
7. Поставте желе у холодильник чи інше прохолодне місце для застигання. Краще залишити на ніч.

Яскраве болото з черв'яками готове!

Смачний ліхтар Джека

Який головний атрибут Хелловіну? Так, гарбузовий ліхтар Джека!

Існує легенда, що в Ірландії жив коваль-пияка Джек. Одного разу він запросив до себе в гості диявола, який збирався забрати його душу до пекла. Джек хотів в останній раз випити з ним елю. Той погодився піти з ним до шинку, але згодом виявилось, що Джек не має грошей.

Джек запропонував дияволові перетворитися на монету. Той погодився, але хитрий Джек поклав монетку у кишеню до срібного хрестика, щоб Диявол не міг користуватися своєю силою.

Тоді Джек змусив диявола погодитись не претендувати на душу коваля і подарувати йому ще рік життя. Той змушений був погодитися.

Через деякий час Джек знову обдурив диявола та отримати додаткові 10 років життя. Коли ж прийшла його смертна година, його не прийняли ні в Раю, ні в Пеклі.

Таким чином Джек став неприкаяною душею і почав блукати Землею. Наостанок диявол кинув йому зі сміхом вуглик з пекла, який мав освітлювати йому дорогу у вічній темряві. Ліхтарем для цього вуглика стала порожній гарбуз.

Та ми вуглик з ліхтаря приберемо, а начинимо його смачним домашнім хумусом.

Інгредієнти:

• 1 цілий невеличкий гарбуз;
• 1 стакан нуту;
• 0,5 стакану кунжуту;
• 4 зубчики часнику;
• 1 чайна ложка спеції зіра;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• лимонний сік, сіль та перець на ваш смак;
• болгарський перець, морква, хлібці або чипси з лаваша для вмочання.

Техніка приготування:

1. Нут варто залити водою на ніч. Він набрякне та збільшиться у розмірі. Це зменшить час його варіння.
2. Зранку залийте його водою та поставте варити протягом двох годин.
3. На суху пательню висипте зіру та кунжут. Підсмажте їх до золотого відтінку.
4. За допомогою блендеру перетворіть кунжут в пасту, додаючи оливкову олію.
5. Злийте воду з нуту. Додайте часник та перетворіть нут та часник у пасту.
6. Змішайте дві пасти та додайте оливкову олію, перець, сіль та лимонний сік. Перемішайте.
7. Візьміть гарбуз. Відріжте капелюшок та виріжте її м'яку частину, щоб залишилась лише форма. М'яку частину збережіть. З неї можна приготувати смачний горіхово-гарбузовий кекс, запіканку чи крем-суп.
8. Висипте хумус у гарбуз.
9. Приготуйте на окремій тарілці снеки, які можна вмокати в хумус.

Смачно, корисно та дещо моторошно!

Білосніжні кісточки

Жодна містична вечірка не проходить без смаколиків у вигляді кісток. Це може бути печиво, тортик чи навіть ніжне безе! Для гарного естетичного вигляду рекомендуємо придбати кондитерський мішок.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 0,5 кукурудзяного крохмалю;
• 100 г цукрової пудри;
• 1 дрібка лимонної кислоти.

Техніка приготування:

1. Відділіть жовтки та білки. У приготуванні безе вам знадобляться лише білки.
2. Блендером чи міксером збийте білки до білої пухкої маси.
3. Поступово додавайте цукрову пудру та збивайте до щільності.
4. Додайте крохмаль і знову збивайте протягом однієї хвилини.
5. Додайте лимонну кислоту та збийте.
6. У кондитерський мішок покладіть білкову суміш.
7. Застеліть пергаментним папером деко.
8. Сформуйте безе у вигляді кісточок.
9. Поставте деко у духовку, розігріту до 100 градусів, та залишіть на одну годину

Кісточки готові!

До речі, можна зробити сендвічі з безе. Змастіть гладку сторону кісточки шоколадною пастою та приклейте іншу кісточку. Ласунчики будуть вражені!

Кров'яний чупа-чупс

Найбільший та найкорисніший чупа-чупс – карамельні яблучка на паличках.

Інгредієнти:

• 6-8 яблук;
• 100-150 г вівсяних пластівців;
• 300 г цукру;
• 100 г вершкового масла;
• 1 чайна ложка кориці;
• 1 столова ложка води;
• 5 г харчового барвника червоного кольору;
• шпажки/палички.

Техніка приготування:

1. З'єднайте у чашці вівсяні пластівці, цукор, корицю і вершкове масло. Перемішайте.
2. Обсмажте готову суміш до хрусткої текстури на пательні чи у духовці.
3. У каструлі розтопіть цукор, воду та червоний барвник. Постійно перемішуйте. У результаті ви отримаєте червону карамель. Проте будьте обережні, цукор легко спалити.
4. Промийте яблука.
5. Застроміть шпажки у кожне яблуко.
6. Покрийте яблуко карамеллю.
7. Нижню поверхню яблука вкрийте вівсяними пластівцями.

Карамельні яблучка для вашого столу готові! До речі, цей рецепт можна застосувати і для інших свят, змінюючи колір барвника та посипку.

Меню для вечірки готове!

Веселого та смачного Хелловіну!