Фото: balbek bureau

В Луцке откроют misto.cafe — заведение общественного влияния. Здесь также будет событийная площадка и магазин украинских изделий. Открытие кафе планируют в конце весны.

Проект инициировала платформа "Алгоритм действий" в сотрудничестве с ивано-франковским "Теплым городом", взяв за основу модель ресторана Urban Space 100. То есть 80% чистой прибыли будет идти в поддержку общественных проектов для развития города.

Фото: balbek bureau

В период военного положения в фокусе будут инициативы, связанные с военными и ветеранами. Кроме того, будут рассматриваться проекты развития инфраструктуры, социальной, культурной или образовательной сфер Луцка.

В misto.cafe будет 100 соучредителей с одинаковым вступительным взносом и равными правами. Все они будут выбирать, на какие именно общественные проекты пойдет 80% чистой прибыли заведения. Такие решения будут принимать на общем собрании ежеквартально — согласно старту грантовых сезонов.

В то же время соучредители не будут вмешиваться в операционную деятельность учреждения и не будут претендовать на распределение доходов, поскольку это противоречит первоначальной идее проекта.

Фото: balbek bureau

Таким образом абсолютно каждый становится частью внедрения изменений. Гости заведения, оплачивая счет, создают финансовое обеспечение для будущих грантов. Активисты предлагают идеи – и получают средства на их реализацию.

Кафе будет руководить известный в Луцке ресторатор Сергей Капацина, имеющий более 19 лет опыта в управлении ресторанным бизнесом. А украинская архитектурная студия balbek bureau разработала дизайн интерьера заведения.

Фото: balbek bureau

"Нашей большой идеей было создать место, которое станет "своим" для гостей с разными интересами. Для этого мы организовали пространство так, чтобы в нем все равно было комфортно позавтракать крупной компанией, поработать за ноутбуком и провести вечер за баром. В интерьере заведения много света, зелени и натуральных материалов, а также щепотка неона, который будет привлекать внимание прохожих еще с улицы", — комментируют архитекторы.

Фото: balbek bureau

Urban Space 100 — первый в Украине общественный ресторан, направляющий львиную долю прибыли на реализацию общественных проектов. Ресторан успешно функционирует уже более 9 лет и поддержал 163 проекта на сумму более 7 миллионов гривень.

Фото: balbek bureau
Читайте также