Крафт с характером: как запустить пивоваренный завод с нуля во время войны
Запустить бизнес в трудные времена — это вызов, а создать покоряющее рынок пиво — настоящее искусство. Мы узнали, как это удалось Markel Brewery
Содержание:
Создание крафтовой пивоварни — это не только о бизнесе, но и о смелости, экспериментах и настоящей страсти к своему делу. В Украине крафтовое пиво приобретает популярность, а новые производители пытаются соединить традиции с инновациями.
Как рождаются уникальные вкусы, с какими вызовами сталкиваются пивовары во время войны и что нужно для успешного старта в этой сфере – специально для LIGA.Life рассказала владелица крафтовой пивоварни Markel Brewery Нелли Худобина.
История создания пивоварни Markel Brewery
Как началась ваша история в пивоварении?
— В общем, по образованию я экономист и много лет занимаюсь бизнесом, но совсем в другой сфере.