Пятерка городов мира с лучшей кухней – международный рейтинг Big 7 Travel

Big 7 Travel сформировал список 50 городов мира с лучшей кухней. При формировании выборки учитывали  отзывы, рекомендации читателей, доступности, разнообразие тамошних яств и блюд must-eat. LIGA.Life изучила этот рейтинг и предлагает подборку из 5 самых вкусных городов мира.

Лима (Перу)

Что стоит попробовать: севиче, пан кон чичаррон, антикучос де корасон.

Севиче – самое известное блюдо Лимы. Оно состоит из сырой рыбы, маринованной в цитрусовых соках.

Популярны фьюжн-рестораны: никкей (японско-перуанская кухня) и чифас (китайско-перуанская кухня). В ресторанах Лимы присутствуют блюда из Амазонии – жареные шарики из размятых бананов.

Газиантеп (Турция)

Что стоит попробовать: Али Назик-кебаб, кушлеме, катмер, суп бейран.

Более 500 блюд можно попробовать в городе, таких как баклава, блюда из баклажанов и кебабы.

С изучением местной кухни поможет Кулинарный музей Эмине Гёгюш.

Сан-Себастьян (Испания)

Что стоит попробовать: паукообразный краб, чулет, сыр Идиасабаль.

Типичное блюдо для Сан-Себастьяна – пинчо – закуска на шпажке или кусочке хлеба с ансоусами, оливками, перцем, маринадами или мясом. Пинчо-бары сосредоточены в районе Парте Вьеха. Заодно можно поесть и свежих морепродуктов, баскских чизкейков в ресторанах со звездами Мишлена.

Хюэ (Вьетнам)

Что стоит попробовать: бань бео, нем луи, бань бот лок.

Около 700 уникальных блюд насчитывает кухня Хюэ, а именно – бун-бо хюэ (суп с лапшой) и бань куай (блины).

Когда-то город был столицей последней династии, так что на многие блюда повлияли королевские кулинарные пристрастия.

Неаполь (Италия)

Что стоит попробовать: пицца неаполитанская, спагетти алле путтанеска, спагетти алле вонголе.

Типичные блюда для Неаполя – спагетти аглио э олио (с чесноком, оливковым маслом, петрушкой и перцем чили), пицца фрита (жареная пицца), куппо ди пеше (конус из жареных морепродуктов) и фритатин ди паста (жареная паста).