Пятерка городов мира с лучшей кухней – международный рейтинг Big 7 Travel
Big 7 Travel сформировал список 50 городов мира с лучшей кухней. При формировании выборки учитывали отзывы, рекомендации читателей, доступности, разнообразие тамошних яств и блюд must-eat. LIGA.Life изучила этот рейтинг и предлагает подборку из 5 самых вкусных городов мира.
Лима (Перу)
Что стоит попробовать: севиче, пан кон чичаррон, антикучос де корасон.
Севиче – самое известное блюдо Лимы. Оно состоит из сырой рыбы, маринованной в цитрусовых соках.
Популярны фьюжн-рестораны: никкей (японско-перуанская кухня) и чифас (китайско-перуанская кухня). В ресторанах Лимы присутствуют блюда из Амазонии – жареные шарики из размятых бананов.
Газиантеп (Турция)
Что стоит попробовать: Али Назик-кебаб, кушлеме, катмер, суп бейран.
Более 500 блюд можно попробовать в городе, таких как баклава, блюда из баклажанов и кебабы.
С изучением местной кухни поможет Кулинарный музей Эмине Гёгюш.
Сан-Себастьян (Испания)
Что стоит попробовать: паукообразный краб, чулет, сыр Идиасабаль.
Типичное блюдо для Сан-Себастьяна – пинчо – закуска на шпажке или кусочке хлеба с ансоусами, оливками, перцем, маринадами или мясом. Пинчо-бары сосредоточены в районе Парте Вьеха. Заодно можно поесть и свежих морепродуктов, баскских чизкейков в ресторанах со звездами Мишлена.
Хюэ (Вьетнам)
Что стоит попробовать: бань бео, нем луи, бань бот лок.
Около 700 уникальных блюд насчитывает кухня Хюэ, а именно – бун-бо хюэ (суп с лапшой) и бань куай (блины).
Когда-то город был столицей последней династии, так что на многие блюда повлияли королевские кулинарные пристрастия.
Неаполь (Италия)
Что стоит попробовать: пицца неаполитанская, спагетти алле путтанеска, спагетти алле вонголе.
Типичные блюда для Неаполя – спагетти аглио э олио (с чесноком, оливковым маслом, петрушкой и перцем чили), пицца фрита (жареная пицца), куппо ди пеше (конус из жареных морепродуктов) и фритатин ди паста (жареная паста).
