Гранола, сосиски и не только: 6 плохих завтраков для здоровья сердца
Бекон, сосиски и ветчина
Такие продукты содержат насыщенные жиры. Слишком много насыщенных жиров в ежедневном рационе может увеличить уровень так называемого "плохого" холестерина, который повышает риск закупорки артерий и болезней по типу атеросклероза.
Метаанализ исследований Public Health Nutrition показал, что те, кто употреблял больше красного и обработанного мяса, имели более высокий уровень угрозы умереть из-за проблем с сердцем (и рак).
К тому же такое мясо на завтрак содержит консерванты и химикаты, способные вызвать воспалительные процессы кишечника и ослабить иммунитет.
Это не значит навсегда запретить себе есть сосиски или беконы. Просто чередуйте это с другими продуктами, не ешьте каждый день.
Harvard Health Publishing рекомендует ограничить насыщенные жиры в рационе до 10% дневных калорий.
Выпечка
С ней следует быть осмотрительными. Пончики, кексы и круассаны не полезны для стабильного здоровья сердца. Это опасное сочетание насыщенных жиров, рафинированного сахара и химикатов/пищевых красителей, вызывающих воспаление в организме.
Со временем хроническое воспаление будет медленно вредить артериям и другим маленьким сосудам и может привести к заболеванию сердца.
Гранола и хлопья с сахаром
В некоторых упаковках гранолы, хлопьев и мюслей может быть столько же сахара, сколько в сладкой выпечке.
А добавленный сахар, особенно рафинированный, зачастую есть в таких продуктах. Дело в том, что сахар может даже больше вызвать воспаление, чем насыщенные жиры, когда речь идет о здоровье сердца. В долгосрочной перспективе это может привести к увеличению веса и инсулинорезистентности, которые являются факторами риска возникновения более острых воспалительных процессов и определенных болезней, объясняет Cleveland Clinic.
Годы хронических воспалений в результате неправильного питания связаны с такими проблемами сердечно-сосудистой системы, как высокое кровяное давление, инсульт и болезнь сердца.
В порции ваших хлопьев или гранолы не должно быть больше 4 граммов добавленного сахара.
Йогурты с подсластителями
У них есть опять же часто добавленный сахар. Таким образом количество сахара, который вы съедаете в день, растет и растет.
Среднестатистический американец употребляет около 17 чайных ложек добавленного сахара в день – это втрое больше максимально рекомендуемой дозы.
Поэтому лучше выбирать чистые йогурты, например, греческий.
Панкейки и оладьи
Они не являются особо здоровым завтраком, потому что их часто делают из белой муки, из которой "вычистили" важные питательные вещества. Из-за того, что там нет адекватного количества клетчатки, панкейки могут вызвать скачок уровня сахара в крови, вызывая в ответ воспалительный процесс. К тому же в панкейки часто добавляют сахар, масло с высоким содержанием жира или сладкий сироп.
Это не значит, что панкейки есть нельзя. Просто выбирайте не белую муку высшего сорта, а цельнозерновую, не добавляйте в это блюдо сахар. А вместо сиропа добавьте ягоды.
То же самое касается соленых панкейков и оладий, если тесто пересаливают и жарят на растительном масле или большом количестве сливочного масла.
Бутилированные чаи и кофейные продукты
Они могут быть "сахарной бомбой". Например, в форме сахарного сиропа.
Чрезмерное и частое употребление богатых сахаром сиропов связано с болезнью сердца. А еще – с набором веса, ожирением, диабетом II типа, болезнью почек, неалкогольной болезнью печени, кариесом и подагрой.
Наслаждаться чаем и кофе можно, в умеренном количестве они полезны. Но следите за тем, сколько там сахара. Лучше добавить к напитку корицу или лимонный сок.