Спалює жири, контролює апетит і регулює рівень цукру в крові: неочікуваний напій для здоров’я

Дослідження показують, що сік бузини не лише допомагає регулювати рівень цукру в крові, а й зміцнює імунітет, і є потужним джерелом антиоксидантів. Історично його використовували для зниження рівня стресу, полегшення головного болю, болю в суглобах і боротьби із застудою, пише Vogue.

Сік має гіркуватий смак і насичений темно-фіолетовий колір. Його можна вживати як у концентрованому вигляді, так і розбавленим водою. Також популярний екстракт бузини у формі харчової добавки. До складу ягоди входять флавоноїди, антиоксиданти, а також вітаміни A, B і C.

Нове дослідження підтвердило, що бузина є багатим джерелом антоціанів, що складають 80% усіх поліфенолів у її складі.

Ще 21 рік тому було встановлено, що бузина прискорює одужання від певних захворювань. У дослідженні за участю 60 пацієнтів із симптомами, схожими на грип, одна група протягом п’яти днів приймала по 15 мл сиропу бузини чотири рази на день, а інша – плацебо, йдеться у попередньому дослідженні. Тож, схоже, сік зміцнює імунну систему завдяки високому вмісту протизапальних антиоксидантів і має антибактеріальні й противірусні властивості.

Окрім того, торішнє дослідження підтвердило детоксикаційні властивості соку бузини, а також його здатність регулювати рівень глюкози. Учасники, які щодня споживали 355 мл цього соку протягом тижня, продемонстрували позитивні зміни в мікробіомі кишківника, покращену толерантність до глюкози та підвищене окислення жирів – процес, за допомогою якого організм розщеплює жири для отримання енергії.