Чому арахіс – це суперфуд, та як приготувати арахісову пасту вдома
Сьогодні розбираємося, чому арахіс може бути справжнім суперфудом, як він допомагає схуднути, та готуємо смачну горіхову пасту всього за 10 хвилин!
Склад арахісу
Арахіс (Arachis hypogaea) – бобова рослина, країна походження – Південна Америка. Інші назви – земляний горіх та губер.
Попри свою назву, арахіс не пов’язаний з горіхами, які ростуть на деревах. Його родичі – квасоля, сочевиця та соя.
Земляний горіх багатий білком, жиром та різноманітними корисними поживними речовинами. Дослідження показують, що арахіс може бути навіть корисним для схуднення та пов’язаний зі зниженням ризику серцевих захворювань.