Чому арахіс – це суперфуд, та як приготувати арахісову пасту вдома

Склад арахісу

Арахіс (Arachis hypogaea) – бобова рослина, країна походження –  Південна Америка. Інші назви – земляний горіх та губер.

Попри свою назву, арахіс не пов’язаний з горіхами, які ростуть на деревах. Його родичі – квасоля, сочевиця та соя.

Земляний горіх багатий білком, жиром та різноманітними корисними поживними речовинами. Дослідження показують, що арахіс може бути навіть корисним для схуднення та пов’язаний зі зниженням ризику серцевих захворювань.