Чому краще починати ранок з солоного сніданку. Коментує дієтолог
Це не означає, що ми повинні відмовитись від улюблених сирників чи запашних французьких тостів, але спершу все ж таки краще відкусити шматочок яєшні або сендвіча з авокадо. Чому так? Річ у тому, як солодке діє на наш рівень інсуліну та підшлункову залозу на пустий шлунок.
Що говорить наука
Коли ми їмо вуглеводи на сніданок, цукри та крохмаль, що містяться у багатьох харчових продуктах, вони викликають великі стрибки рівня цукру в крові. Результати епідеміологічних досліджень показують, що існують зв'язки між споживанням сніданку та меншим ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу та метаболічним синдромом. Споживання, у порівнянні з пропуском сніданку, покращувало реакції на глюкозу та інсулін протягом дня.
Склад сніданку також може бути важливим. Дієтичні режими з високим вмістом швидких вуглеводів пов’язані з підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу. Отже, часткове заміщення солодкого чимось більш корисним – цільнозернові, білки та ненасичені жирні кислоти – на сніданок може бути корисним для вашої підшлункової залози, покращення метаболізму, підтримання здорової ваги та гарного настрою.
Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку LIGA PRO. Перейдіть до повної версії сторінки.
Коментарі