Це не означає, що ми повинні відмовитись від улюблених сирників чи запашних французьких тостів, але спершу все ж таки краще відкусити шматочок яєшні або сендвіча з авокадо. Чому так? Річ у тому, як солодке діє на наш рівень інсуліну та підшлункову залозу на пустий шлунок.

Що говорить наука

Коли ми їмо вуглеводи на сніданок, цукри та крохмаль, що містяться у багатьох харчових продуктах, вони викликають великі стрибки рівня цукру в крові. Результати епідеміологічних досліджень показують, що існують зв'язки між споживанням сніданку та меншим ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу та метаболічним синдромом. Споживання, у порівнянні з пропуском сніданку, покращувало реакції на глюкозу та інсулін протягом дня. 

Склад сніданку також може бути важливим. Дієтичні режими з високим вмістом швидких вуглеводів пов’язані з підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу. Отже, часткове заміщення солодкого чимось більш корисним – цільнозернові, білки та ненасичені жирні кислоти – на сніданок може бути корисним для вашої підшлункової залози, покращення метаболізму, підтримання здорової ваги та гарного настрою.

Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку. Перейдіть до повної версії сторінки.