Ідеї меню на весь день: оладки, овочеві чипси, домашній рамен, вечеря з курки та біскотто

Рецепти сніданків: смачні та швидкі оладки за 5 хвилин

Оладки за бананами та борошном

Інгредієнти:

• 1 склянка борошна;

• 1 столова ложка цукру;

• 2 чайні ложки розпушувача;

• ¼ чайна ложка солі;

• 1 яйце, збите;

• 1 склянка молока;

• 2 столові ложки рослинної олії;

• 2 стиглих бананів для пюре.

Оладки на кефірі

Інгредієнти:

• 2 яйця;

• дрібка солі;

• 3–4 столові ложки цукру;

• ванілін;

• 2–3 столові ложки розтопленого вершкового масла;

• 1 ⅓ склянки борошна;

• 1 ⅓ склянки густого кефіру або питного йогурту;

• 1 чайна ложка розпушувача.

Оладки з бананами з двох інгредієнтів

Інгредієнти:

• 1 великий та стиглий банан;

• 2 великих яйця, злегка збитих;

• дрібка солі;

• ⅛ чайної ложки розпушувача;

• цукор або мед на смак;

• вершкове масло або олія для смаження.

Рецепти смачних оладків можна знайти за посиланням.

Рецепти корисних чипсів для здорового перекусу

Чипси з капусти кейл

Інгредієнти:

• 5-6 листків капусти кейл;
• 1-1,5 столової ложки оливкової олії;
• сіль та кунжут на ваш смак.
  
  

Чипси з овочевого асорті

Інгредієнти:

• 1 кабачок;
• 1 морква;
• 1 картопля;
• 1 буряк;
• 1-2 столові ложки рослинної олії;
• сушений часник та сіль на ваш смак.
  
  

Бананові чипси

Інгредієнти:

• 3 банани;
• 1 столова ложка лимонного соку.

Рецепти корисних овочевих чипсів можна знайти тут.

Рецепти обіду: готуємо швидкий рамен вдома

Рамен з чотирьох інгредієнтів

Інгредієнти:

• 120 г рамена;

• 1 столова ложка пасти місо (можна більше);

• 75 г м’якого тофу, нарізаного кубиками;

• маленька жменька нарізаної зеленої цибулі;

• окріп;

• зварене круто яйце та підсмажений аркуш норі.

Швидкий рамен з яйцем та печерицями

Інгредієнти:

• 1 пакування локшини рамен;

• 1 склянка свіжого шпинату;

• 3 середніх печериці або шиїтаке;

• 2 стеблини зелені цибулі;

• 1 велике яйце, за бажанням;

• 1 столова ложка пасти місо;

• 1 чайна ложка часникової пасти чилі.

Швидкий рамен на бульйоні

Інгредієнти:

• 1 столова ложка кунжутного масла;

• 3 чайні ложки тертого імбиру;

• 4 чайні ложки тертого часнику;

• 4 склянки бульйону (курячий або овочевий);

• 4 склянки води;

• 30 г сушених грибів шиїтаке;

• 2 пакування рамену швидкого приготування;

• ½ склянки подрібненої зеленої цибулі;

• 2 склянки подрібненої капусти;

• 1 склянка подрібненої моркви;

• соус шрірача на смак.

Смачні рецепти обідів можна знайти тут.

Три рецепти здорової вечері з куркою та овочами

Кіноа з куркою

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка;
• 240 мл води;
• 100 г руколи;
• 93 г кіноа;
• 1 авокадо;
• 75 г помідорів чері;
• 2 великих яйця;
• 1 столова ложка насіння кунжуту;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• сіль і перець на ваш смак.
  
  

Курка з броколі та бататом

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка;
• 170 г броколі;
• 200 г батату;
• 80 г цибулі;
• 1 зубчик часнику;
• 40 г сушеної журавлини;
• 28 г волоських горіхів;
• 30 мл оливкової олії;
• сіль і перець на ваш смак.
  
  

Сочевиця з овочами

Інгредієнти:

• 1 невелика біла цибулина;
• 128 г моркви;
• 1 середній кабачок;
• 1 середній батат;
• 1 чайна ложка оливкової олії;
• 1 чайна ложка свіжого або сушеного розмарину;
• 1 чайна ложка свіжого або сушеного чебрецю;
• 100 г сочевиці;
• 240 мл овочевого відвару або води;
• 1 столова ложка бальзамічного оцту;
• 1 столова ложка меду;
• сіль і перець на ваш смак.

Техніка приготування смачної вечері з курки та овочами можна знайти тут.

Рецепти десертів. Як приготувати біскотто та кантуччіні

Тосканські кантуччіні

Інгредієнти:

• 2 ½ склянки борошна;

• 2 чайні ложки розпушувача;

• 1 чайна ложка солі;

• 3 великих яйця, плюс 1 злегка збитий великий яєчний білок;

• 1 ¼ склянки цукру;

• цедра 1 апельсина;

• 1 чайна ложка екстракту ванілі;

• 1 склянка злегка підсмаженого та грубо нарізаного мигдалю;

• 1 склянка злегка підсмажених фісташок;

• 1 склянка подрібненої кураги;

• ¾ склянки сушеної вишні або журавлини;

• 2 столові ложки цукру грубого посипки.

Біскотто з Амарето та мигдалем

Інгредієнти:

• 250 грамів борошна;

• 165 грам цукру;

• 1 столова ложка меду;

• 1 чайна ложка розпушувача;

• 1 чайна ложка цедри апельсина або лимона;

• 1 чайна ложка Амаретто;

• 2 яйця;

• 125 грам підсушеного мигдалю.

Незвичайні рецепти десертів можна знайти за посиланням.