Ідеї меню на весь день: яєчний сніданок, роли з лавашем, зимові супи, пісна вечеря,чізкейк

Швидкі рецепти яєчних сніданків: іспанський омлет, чашечки з беконом, помідори з яєшнею

Іспанський омлет

Інгредієнти:

• 2 цибулі;
• 6 картоплин;
• 7 яєць;
• рослинна олія.

Помідори з яєшнею

Інгредієнти:

• 2 помідори;
• 1 зелена цибуля;
• 2 яйця;
• 7 ст.л. оливкової олії;
• 1 ч.л. солі.

Чашечки з беконом та яйцем

Інгредієнти:

• 10 г сиру чедер;
• 6 скибочок хліба;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• 12 скибочок бекону;
• 6 яєць.

Рецепти можна знайти за посиланням.

Рецепти перекусів: легкі та смачні роли з лавашем

Лаваш з яблуком та авокадо 

Інгредієнти:

• оливкова олія;

• лаваш;

• листя салату;

• трохи діжонської гірчиці;

• трохи лимонного соку;

• скибочки яблука;

• авокадо;

• кедрові горішки (або інші улюблені та подрібненні);

• сіль та перець на смак.

Лаваш з авокадо на соняшниковим насінням

Інгредієнти:

• авокадо

• лаваш;

• трохи лимонного соку;

• насіння соняшнику (або будь-яке насіння, яке вам подобається);

• сіль та перець на смак.

Лаваш з хумусом, нутом та сиром фета

Інгредієнти:

• хумус;

• лаваш;

• жменька відвареного нуту;

• нарізаний кубиками червоний лук;

• сир фета;

• кедрові горішки (або інші улюблені та подрібненні);

• трохи петрушки;

• пластівці червоного перцю.

Хумус:

• 1 ½ склянки (250 г) вареного нуту;

• ¼ склянки (60 мл) свіжого лимонного соку ;

• ¼ склянки (60 мл) тахіні;

• 1 невеликий зубчик часнику, подрібнений;

• 2 столові ложки (30 мл) оливкової олії;

• ½ чайної ложки меленого кмину;

• 2–3 столові ложки води;

• сіль на смак.

Покрокову техніку приготування можна знайти тут.

Зимові супи: з галушками, гуляш по-коложварськи та суп-гуляш з чипетке

Суп з галушками

Інгредієнти:

• 1 склянка міцного яловичого бульйону;

• 1 столова ложка вершкового масла;

• 60 г манної крупи;

• 1 яйце;

• 1 столова ложка жирних вершків;

• дрібка тертого мускатного горіха;

• свіжа зелень;

• сіль.

Гуляш по-коложварськи

Інгредієнти:

• 450 г яловичини (голяшка);

• 2 солодких перці;

• 1 гострий перчик;

• жменя нашинкованої капусти;

• 1 картоплина;

• 4 свіжих або консервованих помідори;

• 2 цибулини;

• 2–3 столові ложки смальцю;

• 1 столова ложка підкопченої солодкої паприки;

• по ½ чайної ложки майорану й кмину;

• чорний перець та сіль.

Суп-гуляш з чипетке 

Інгредієнти:

• 450 г яловичини (гомілка);

• 2 цибулини;

• 3 солодких перці;

• 1 гострий перчик;

• 4 консервованих або свіжих помідори;

• 1 картоплина;

• ½ кореня петрушки;

• 1 морквина;

• 2 столові ложки солодкої паприки;

• 1 зубчик часнику;

• жменя чипетке (галушки із пшеничного борошна для супу);

• 2–3 столові ложки смальцю;

• 1 чайна ложка кмину;

• сіль.

Як застосувати усі ці інгредієнти та приготувати смачний обід, можна дізнатися за посиланням.

Рецепти для пісної вечері: запечена картопля з помідорами, голубці, овочеві котлети

Пісні голубці

Інгредієнти:

• 1-1,3 кг капусти;
• 2-3 середні моркви;
• 2/3-1 стакан рису;
• 4 ст. л. томатної пасти;
• 4-5 ст. л. соняшникової олії;
• 1 ст. л. свіжого натертого імбиру;
• 4-5 ч. л. гірчиці (спеції) (половина в рис, половина в підливу);
• 2-3 ч. л. куркуми;
• 5 шт гвоздики;
• 1 паличка кориці.
  
  

Овочеві котлети

Інгредієнти:

• 6 картоплин;
• 1 морква;
• 1 помідор;
• 3 ст. л. зерен консервованої кукурудзи або замороженої;
• 3 ст. ложки консервованого зеленого горошку або замороженого;
• 1 ч. л. меленого коріандру;
• 1/2 ч. л. куркуми;
• 1/2 ч. л. імбиру;
• 1/4 ч. л. чорного меленого перцю;
• 1,5 ч. ложки солі;
• петрушка або кінзи за бажанням;
• 3 ст. ложки борошна для обвалювання;
• рослинна олія для обсмажування.

Картопля з помідорами

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі;
• 1 кг помідорів;
• 1 ч. л. насіння кмину;
• 200 мл овочевого бульйону;
• 50 г оливок;
• 5 зубчиків часнику;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 4 ст. л. пісного майонезу;
• сіль, перець на ваш смак;
• зелень петрушки для прикраси.

Рецепти для пісної вечері можна знайти тут.

Рецепти смачних чізкейків: класичний, "Мангеттен", з білим шоколадом

Класичний чізкейк

Інгредієнти:

• 10 г желатину;
• 75 мл води;
• 75 г вівсяного печива;
• 50 г вершкового масла;
• 1,5 ст.л. лимонного соку;
• дрібка ваніліну;
• 150 г йогурту;
• 265 г вершкового сиру;
• 37,5 г цукру;
• 37,5 мл малинового соусу;
• 100 г ягід;
• 0,5 гілочки свіжого базиліка.

Чізкейк "Мангеттен"

Інгредієнти:

• 200 г печива;
• 90 г вершкового масла;
• 1 апельсин для цедри;
• 1 лимон для цедри;
• 400 г вершкового сиру;
• 2 яйця;
• 140 г цукру;
• дрібка ваніліну;
• 450 г сметани;
• ягоди для прикраси.

Чізкейк з білим шоколадом

Інгредієнти:

• 10 г желатину;
• 75 мл води;
• 75 г шоколадного печива;
• 50 г вершкового масла;
• 50 г білого шоколаду;
• 15 г цукру;
• 150 г йогурту;
• 263 г вершкового сиру;
• 25 г гіркого шоколаду;
• 10 г білого шоколаду.

Техніка приготування смачних рецептів можна знайти тут.