UA
Поради

Ідеї меню на весь день: яєчний сніданок, роли з лавашем, зимові супи, пісна вечеря,чізкейк

10.01.2021, 14:00 • 6 хвилин
1

Швидкі рецепти яєчних сніданків: іспанський омлет, чашечки з беконом, помідори з яєшнею

Іспанський омлет

Інгредієнти:

  • 2 цибулі;
  • 6 картоплин;
  • 7 яєць;
  • рослинна олія.


Помідори з яєшнею

Інгредієнти:

  • 2 помідори;
  • 1 зелена цибуля;
  • 2 яйця;
  • 7 ст.л. оливкової олії;
  • 1 ч.л. солі.


Чашечки з беконом та яйцем

Інгредієнти:

  • 10 г сиру чедер;
  • 6 скибочок хліба;
  • 1 ст. л. вершкового масла;
  • 12 скибочок бекону;
  • 6 яєць.

Рецепти можна знайти за посиланням.

2

Рецепти перекусів: легкі та смачні роли з лавашем

Лаваш з яблуком та авокадо 

Інгредієнти:

  • оливкова олія;

  • лаваш;

  • листя салату;

  • трохи діжонської гірчиці;

  • трохи лимонного соку;

  • скибочки яблука;

  • авокадо;

  • кедрові горішки (або інші улюблені та подрібненні);

  • сіль та перець на смак.

Лаваш з авокадо на соняшниковим насінням

Інгредієнти:

  • авокадо

  • лаваш;

  • трохи лимонного соку;

  • насіння соняшнику (або будь-яке насіння, яке вам подобається);

  • сіль та перець на смак.

Лаваш з хумусом, нутом та сиром фета

Інгредієнти:

  • хумус;

  • лаваш;

  • жменька відвареного нуту;

  • нарізаний кубиками червоний лук;

  • сир фета;

  • кедрові горішки (або інші улюблені та подрібненні);

  • трохи петрушки;

  • пластівці червоного перцю.

Хумус:

  • 1 ½ склянки (250 г) вареного нуту;

  • ¼ склянки (60 мл) свіжого лимонного соку ;

  • ¼ склянки (60 мл) тахіні;

  • 1 невеликий зубчик часнику, подрібнений;

  • 2 столові ложки (30 мл) оливкової олії;

  • ½ чайної ложки меленого кмину;

  • 2–3 столові ложки води;

  • сіль на смак.

Покрокову техніку приготування можна знайти тут.

3

Зимові супи: з галушками, гуляш по-коложварськи та суп-гуляш з чипетке

Суп з галушками

Інгредієнти:

  • 1 склянка міцного яловичого бульйону;

  • 1 столова ложка вершкового масла;

  • 60 г манної крупи;

  • 1 яйце;

  • 1 столова ложка жирних вершків;

  • дрібка тертого мускатного горіха;

  • свіжа зелень;

  • сіль.

Гуляш по-коложварськи

Інгредієнти:

  • 450 г яловичини (голяшка);

  • 2 солодких перці;

  • 1 гострий перчик;

  • жменя нашинкованої капусти;

  • 1 картоплина;

  • 4 свіжих або консервованих помідори;

  • 2 цибулини;

  • 2–3 столові ложки смальцю;

  • 1 столова ложка підкопченої солодкої паприки;

  • по ½ чайної ложки майорану й кмину;

  • чорний перець та сіль.

Суп-гуляш з чипетке 

Інгредієнти:

  • 450 г яловичини (гомілка);

  • 2 цибулини;

  • 3 солодких перці;

  • 1 гострий перчик;

  • 4 консервованих або свіжих помідори;

  • 1 картоплина;

  • ½ кореня петрушки;

  • 1 морквина;

  • 2 столові ложки солодкої паприки;

  • 1 зубчик часнику;

  • жменя чипетке (галушки із пшеничного борошна для супу);

  • 2–3 столові ложки смальцю;

  • 1 чайна ложка кмину;

  • сіль.

Як застосувати усі ці інгредієнти та приготувати смачний обід, можна дізнатися за посиланням.

4

Рецепти для пісної вечері: запечена картопля з помідорами, голубці, овочеві котлети

Пісні голубці

Інгредієнти:

  • 1-1,3 кг капусти;
  • 2-3 середні моркви;
  • 2/3-1 стакан рису;
  • 4 ст. л. томатної пасти;
  • 4-5 ст. л. соняшникової олії;
  • 1 ст. л. свіжого натертого імбиру;
  • 4-5 ч. л. гірчиці (спеції) (половина в рис, половина в підливу);
  • 2-3 ч. л. куркуми;
  • 5 шт гвоздики;
  • 1 паличка кориці.

Овочеві котлети

Інгредієнти:

  • 6 картоплин;
  • 1 морква;
  • 1 помідор;
  • 3 ст. л. зерен консервованої кукурудзи або замороженої;
  • 3 ст. ложки консервованого зеленого горошку або замороженого;
  • 1 ч. л. меленого коріандру;
  • 1/2 ч. л. куркуми;
  • 1/2 ч. л. імбиру;
  • 1/4 ч. л. чорного меленого перцю;
  • 1,5 ч. ложки солі;
  • петрушка або кінзи за бажанням;
  • 3 ст. ложки борошна для обвалювання;
  • рослинна олія для обсмажування.


Картопля з помідорами

Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі;
  • 1 кг помідорів;
  • 1 ч. л. насіння кмину;
  • 200 мл овочевого бульйону;
  • 50 г оливок;
  • 5 зубчиків часнику;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • 4 ст. л. пісного майонезу;
  • сіль, перець на ваш смак;
  • зелень петрушки для прикраси.

Рецепти для пісної вечері можна знайти тут.

5

Рецепти смачних чізкейків: класичний, "Мангеттен", з білим шоколадом

Класичний чізкейк

Інгредієнти:

  • 10 г желатину;
  • 75 мл води;
  • 75 г вівсяного печива;
  • 50 г вершкового масла;
  • 1,5 ст.л. лимонного соку;
  • дрібка ваніліну;
  • 150 г йогурту;
  • 265 г вершкового сиру;
  • 37,5 г цукру;
  • 37,5 мл малинового соусу;
  • 100 г ягід;
  • 0,5 гілочки свіжого базиліка.


Чізкейк "Мангеттен"

Інгредієнти:

  • 200 г печива;
  • 90 г вершкового масла;
  • 1 апельсин для цедри;
  • 1 лимон для цедри;
  • 400 г вершкового сиру;
  • 2 яйця;
  • 140 г цукру;
  • дрібка ваніліну;
  • 450 г сметани;
  • ягоди для прикраси.


Чізкейк з білим шоколадом

Інгредієнти:

  • 10 г желатину;
  • 75 мл води;
  • 75 г шоколадного печива;
  • 50 г вершкового масла;
  • 50 г білого шоколаду;
  • 15 г цукру;
  • 150 г йогурту;
  • 263 г вершкового сиру;
  • 25 г гіркого шоколаду;
  • 10 г білого шоколаду.

Техніка приготування смачних рецептів можна знайти тут.

Альона Низовець

журналістка LIGA.Life