Швидкі та смачні рецепти сніданків від Джеймі Олівера: вівсянка
Коли є вибір, приготувати щось смачне завжди легше. Особливо якщо це добре знайома вівсянка, але з невеликими доповненнями, які роблять ці рецепти незвичними та дуже смачними, адже це Джеймі Олівер!
Шоколадна вівсянка з горіхами та ягодами
Інгредієнти:
200 г улюблених горіхів;
200 г фініків;
400 г вівсянки швидкого приготування;
2 чайні ложки ванільного екстракту;
3 столові ложки якісного какао-порошку;
1 апельсин;
200 мл кокосової води (або звичного молока);
1 столова ложка грецького йогурту в кожну порцію;
80 г свіжих фруктів (нарізаний банан, яблуко груша, апельсин).
Як приготувати.
- Підсмажте горіхи на сухій сковороді на середньому вогні до золотистого кольору, а потім перекиньте в кухонний комбайн.
- Приберіть кісточки з фініків й додайте у кухонний комбайн з половиною вівса, екстрактом ванілі та какао-порошком.
- Натріть туди ж на дрібній терці апельсинову цедру та збивайте в комбайні до однорідності, а потім додайте в суміш через решту вівса. Налийте в герметичний посуд (банка або спеціальний контейнер) для зберігання.
- Коли вам потрібна порція, просто покладіть 65 г суміші в каструлю з 200 мл кокосової води або молока й акуратно нагрівайте на слабкому вогні протягом 3 хвилин, або до консистенції, яка вам подобається, регулярно помішуючи та додаючи рідину, якщо потрібно.
- Подавайте кожну порцію з ложкою грецького йогурту та 80 г свіжих фруктів. Якщо ви збільшуєте кількість порцій, вівсянка буде варитися довше – майте це на увазі.
Вівсянка с корицею та бананами
Інгредієнти:
160 г вівсянки швидкого приготування;
600 мл молока (можна соєвого молока);
2 стиглих бананів;
30 г пластівців мигдалю;
½ чайна ложка меленої кориці;
2 столові ложки маку;
кленовий сироп або мед.
Як приготувати.
- Приготуйте кашу – додайте вівсяні хлоп’я та молоко (або 600 мл води) у велику каструлю на середньому вогні та додайте дрібку морської солі.
- Доведіть до кипіння на повільному вогні та варіть 5–6 хвилин, часто перемішуючи, щоб ви отримали кремову кашу. Якщо потрібно, додайте ще молока.
- Розкладіть готову кашу по тарілках.
- Очистьте й наріжте банани невеликими шматочками.
- Підсмажте мигдаль на сухій сковороді до легкого золотистого кольору.
- Перемішайте корицю, мак і трохи кленового сиропу або меду, а потім розділіть між порціями каші.
- Зверху додайте банани та мигдаль.
Вівсянка з тертим яблуком та корицею
Інгредієнти:
½ великого яблука;
60 г вівсянки швидкого приготування;
400 мл молока;
½ чайна ложка меленої кориці.
Як приготувати.
- Очистьте яблуко й натріть на терку.
- Помістіть всі інгредієнти у каструлю й готуйте кашу на середньому вогні 10 хвилин, регулярно помішуючи, або до стану густої та кремоподібної маси.
- Перед подачею дайте охолонути.
Смачного!
Підписуйтесь на LIGA.Life в Facebook: тільки корисна інформація для українських родин