Рецепт ніжного десерту: желе з ряжанки з горіхами та сухофруктами

Желе з ряжанки – ідеальний варіант десерту на випадок, якщо у вас немає часу на приготування складніших страв до чаю чи кави.

Рецепт доволі гнучкий: інгредієнти для прикрашання можете змінювати: спеції, прянощі, фрукти чи горіхи. Ніжність десерту неможливо зіпсувати!

Інгредієнти: 

• 600 мл ряжанки; 
• 30 г желатину;
• 2 столові ложки меду;
• 200 мл води;
• жменька кокосової стружки, мигдаль та сухофрукти на ваш вибір.⠀

Техніка приготування:  ️

1. Замочіть горіхи і сухофрукти в окропі на 30 хвилин, щоб вони стали м'якими.
2. Залийте желатин водою і почекайте 10 хвилин, поки він набрякне.
3. Перелийте желатин в каструльку і нагрійте, допоки він не розчиниться. Проте не варто кип'ятити.
4. Дайте йому охолонути.
5. Змішайте желатин з ряжанкою і медом. Розлийте суміш у форми.
6. Поставте в холодильник на 10-15 хвилин.
7. Дрібно наріжте сухофрукти і горіхи.
8. Дістаньте желе з холодильника. У трохи застиглу ряжанку насипте начинку і залийте другою половиною ряжанки. 
9. Залишіть в холодильнику на 1,5 години. 
10. Посипте желе кокосовою стружкою.

Десерт готовий! Смачного!