Рецепт ніжного десерту: желе з ряжанки з горіхами та сухофруктами
Альона Низовець
журналістка LIGA.Life
Желе з ряжанки – ідеальний варіант десерту на випадок, якщо у вас немає часу на приготування складніших страв до чаю чи кави.
Підписуйтесь на корисний легкий контент в Instagram
Рецепт доволі гнучкий: інгредієнти для прикрашання можете змінювати: спеції, прянощі, фрукти чи горіхи. Ніжність десерту неможливо зіпсувати!
Інгредієнти:
- 600 мл ряжанки;
- 30 г желатину;
- 2 столові ложки меду;
- 200 мл води;
- жменька кокосової стружки, мигдаль та сухофрукти на ваш вибір.⠀
Техніка приготування: ️
- Замочіть горіхи і сухофрукти в окропі на 30 хвилин, щоб вони стали м'якими.
- Залийте желатин водою і почекайте 10 хвилин, поки він набрякне.
- Перелийте желатин в каструльку і нагрійте, допоки він не розчиниться. Проте не варто кип'ятити.
- Дайте йому охолонути.
- Змішайте желатин з ряжанкою і медом. Розлийте суміш у форми.
- Поставте в холодильник на 10-15 хвилин.
- Дрібно наріжте сухофрукти і горіхи.
- Дістаньте желе з холодильника. У трохи застиглу ряжанку насипте начинку і залийте другою половиною ряжанки.
- Залишіть в холодильнику на 1,5 години.
- Посипте желе кокосовою стружкою.
Десерт готовий! Смачного!