Рецепт корисної гарбузової запіканки на сніданок

У жовтні кожна господиня має додати до своєї кулінарної книги хоч одну страву з гарбуза. Яскраво-помаранчевий овоч не тільки покращить настрій своїм виглядом, але й подарує купу поживних речовин та вітаміни А, С та В.

Якщо ви ще не встигли запастися гарбузом, то варто про це подбати. Адже ми пропонуємо вам поласувати смачним та легким у приготуванні сніданком – гарбузовою запіканкою.

Інгредієнти:

• 400 г гарбуза;
• 2 яйця;
• 400 г сиру (жирність сиру можете обрати самі. Якщо ви слідкуєте за своєю фігурою, то варто обрати сир з жирністю не більше 5%);
• італійські трави на свій смак;
• сіль на свій смак.

Техніка приготування:

1. Зніміть шкірку гарбуза та приберіть насіння. 
2. Натріть гарбуз.
3. Відділіть жовтки від білків.
4. Змішайте натерту суміш гарбуза з жовтками та сиром.
5. Приправте суміш італійськими травами та сіллю.
6. Збивайте білки до густоти.
7. Додайте білки до гарбузово-сирної суміші.
8. Застеліть форму пергаментом для випікання.
9. Викладіть у форму гарбузово-сирну суміш.
10. Випікайте протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів.
11. За бажанням можете прикрасити сніданок гарбузовим насінням чи зеленню.

Страва готова! Смачного!