Рецепти десертів. Пісні солодощі – гарбузовий блонді, трюфелі та бананове морозиво

Піст повинен бути смачним та корисним!

Пісний гарбузовий Блонді

Інгредієнти:

• ¾ чашки мигдалевої пасти;

  Відключити

• 3 столові ложки кленового сиропу;

  Відключити

• ⅔ чашка вареного гарбуза;

• ½ склянки цукру;

  Відключити

• ½ столової ложки ванільного екстракту;

• ½ столової ложки яблучного оцту;

• ¼ склянка + 2 столові ложки кокосового борошна;

  Відключити

• ½ чайної ложки соди;

• ¼ чайної ложки розпушувача;

• ¼ чайної ложки солі;

• ½ чайної ложки кориці;

• ½ столової ложки суміші спецій (кардамон, мускатний горіх та імбир);

• 3 столові ложки мигдалю, подрібнити.

Як приготувати.

1. Розігрійте духовку до 160 градусів та вистеліть дно форми для випікання пергаментним папером. Додатково змажте кокосовою олією.

2. У великій мисці розтопіть мигдальну пасту з кленовим сиропом у мікрохвильовці, поки паста не стане кремовою (приблизно хвилину).

3. Додайте гарбуз до суміші й збивайте міксером, поки суміш не стане однорідною.

4. Потім  додайте у суміш цукор, ваніль та яблучний оцет та продовжуйте збивати до однорідності. 

5. Додайте туди просіяне кокосове борошно, соду, розпушувач, сіль, корицю та інші спеції. Перемішайте до однорідного стану

6. Вилийте тісто у підготовлену форму для запікання і рівномірно розгладьте. Посипте подрібненими горіхами. Дайте йому постояти п’ять хвилин перед випіканням, щоб кокосове борошно почало вбирати вологу.

7. Випікайте, поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою, а краї не стануть хрусткими – приблизно 50-55 хвилин.

8. Дайте охолонути й насолоджуйтесь.

Пісні шоколадні трюфелі

Інгредієнти:

• 1 склянка фініків без кісточок;

• ¼ склянки кокосового борошна;

• 3 столові ложки несолодкого какао-порошку;

• ⅛ чайної ложки дрібної морської солі за бажанням.

Як приготувати.

1. Помістіть фініки в невелику миску та залийте окропом. Дайте постояти 10-15 хвилин.

2. Злийте воду, але залиште ¼ склянки.

3. Помістіть фініки, кокосове борошно, какао-порошок, та три столові ложки води, яка залишилася після фініків, та сіль у кухонний комбайн. Збивайте до гладкої, але дуже густої пасти.

4. За допомогою маленького совка для печива або чайної ложки розділіть тісто на 14 рівних порцій. Скрутіть кожну порцію в кульку (вони матимуть діаметр близько 2,5 см) та обкатайте у какао-порошку або подрібнених горіхах.

Пісне бананове морозиво

Інгредієнти:

• 2 свіжі банани

• кориця на смак;

• 1-2 чайні ложки кленового сиропу.

Як приготувати.

1. Свіжі банани наріжте шматочками й заморозьте на 60-90 хвилин.

2. Збийте заморожені банани блендером, прикрасьте корицею, полийте кленовим сиропом і насолоджуйтесь!

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.