Рецепти вишуканих рибних страв для романтичної вечері

Не маєте часу для приготування складних страв? Проте ви хочете вразити свою кохану людину? Пропонуємо три рибні страви для незабутньої вечері.

Хек з помідорами чері

Інгредієнти:

• 3 столові ложки оливкової олії;
• 2 склянки помідорів чері;
• 2 хеки;
• сіль, чорний перець та перець чилі;
• 1 лимон;
• 3 зубчики часнику;
• 1/4 склянки листя базиліка.

Техніка приготування:

1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. Налийте оливкову олію у форму для випікання.
3. Розсипте зубчики часнику.
4. Додайте цілі помідори і скибочки лимона. 
5. Просушіть рибу і покладіть у форму для запікання. Переверніть її, щоб покрити її повністю олією. 
6. Приправте все сіллю, перцем і чилі.
7. Випікайте 15 хвилин.
8. Дістаньте страву. Додайте листя базиліка.

Готово! Просто та зі смаком! Смачного!

Лосось по-марокканськи

Інгредієнти:

• 2 філе лосося;
• 0,5 чайної ложки кориці;
• 0,5 чайної ложки кмину;
• 0,5 чайної ложки солі;
• ¾ чайної ложки цукру;
• 1 столова ложка олії для випікання;
• цедра апельсина.

Техніка приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. У невеликій мисці змішайте корицю, кмин, сіль і цукор.
3. Посипте обидві сторони лосося.
4. Нагрійте олію в пательні.
5. Просмажте лосось з двох сторін по 2 хвилини з кожного боку, потім поставте в теплу духовку.
6. Випікайте протягом 5 хвилин.
7. Прикрасьте цедрою апельсина.

Смакуватиме з салатом із свіжих овочів!

Севіче

Інгредієнти:

• 0,5 цибулі;
• 500 г білої риби;
• 2-3 зубчики часнику;
• 1 чайна ложка солі;
• ¼ чайної ложки чорного перцю;
• ¼ – ½ склянки свіжої кінзи;
• 1 болгарський перець;
• ¾ склянки свіжого соку лайма;
• 1 склянка помідорів чері;
• 1 склянка нарізаного кубиками огірка;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• 1 авокадо.

Техніка виконання:

1. Наріжте тонко цибулю і посоліть. Дайте постояти 15 хвилин, поки вона не почне виділяти рідину (це прибере гіркоту).
2. Помістіть рибу, часник, цибулю, сіль, болгарський перець та сік лайма в неглибоку миску для подачі, обережно перемішайте та поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин. 
3. Перед подачею додайте свіжу кінзу, огірок, помідор і краплинку оливкової олії, обережно перемішайте.
4. Додайте авокадо. Ще раз перемішайте.

Смачного!