Рецепти перекусів. Готуємо сирні палички з морквою, броколі та спеціями

Морквяні палички

Інгредієнти:

• 1 склянка борошна;
• 2 столові ложки сиру пармезан, натертий на тертці;
• 1/2 чайної ложки розпушувача;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 1/2 склянки моркви, дрібно нашинкованої;
• 2 столові ложки рослинної олії.

Техніка приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
2. З’єднайте борошно, сир, сіль та розпушувач.
3. Додайте моркву до борошняної суміші.
4. Додайте олію і перемішайте все.
5. Сформуйте тісто з пармезану у плоский прямокутний пласт і дайте настоятись тісту протягом 1-2 хвилин.
6. Розкачайте тісто на пергаментному папері або сухій чистій поверхні.
7. Гострим ножем наріжте тісто на палички завдовжки 5 см.
8. Випікайте на пергаменті протягом 15-17 хвилин.

Смачного!

Сирні палички з броколі

Інгредієнти:

• 450 г замороженого броколі;
• 1 склянка хлібних крихт;
• 1-1,5 склянки подрібненого сиру чедер;
• 3 яйця.

Техніка приготування:

1. Розігрійте духовку до 190 градусів. Застеліть деко пергаментним папером.
2. Зваріть броколі до готовності. Дайте охолонути.
3. Помістіть приготовлене броколі в кухонний комбайн чи блендер. Збийте до однорідності протягом 30 секунд. 
4. У велику миску додайте хлібну крихту, сир, яйця та броколі. Добре перемішайте.
5. Вилийте суміш на вистелений пергаментом посуд для випікання. Сформуйте великий прямокутник. Розріжте його на 8 паличок, а потім розріжте ці палички навпіл, щоб створити 16 шматочків.
6. Випікайте протягом 15 хвилин і переверніть. Випікайте ще протягом 15 хвилин.

Смачного!

Палички з моцарелою

Інгредієнти:

• 2 палички сиру моцарела;
• 3 столові ложки хлібної крихти;
• 2 столові ложки яєчних білків;
• орегано, порошок чилі, базилік, часник;
• 1/4 склянки улюбленого соусу.

Техніка приготування:

1. Розріжте сир.
2. Покладіть їх у морозильну камеру на пару хвилин. Це не дозволить сиру розплавитися на пательні.
3. Як тільки сир охолоне, занурте в яєчний білок і хлібну крихту.
4. Посипте приправою і поставте в духовку на змащений олією пергамент.
5. Запікайте при температурі 200 градусів приблизно протягом 8-10 хвилин, перевертаючи їх кожні 4 хвилини.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.