Фото: depositphotos.com

Курка з оливками та цвітною капустою

Інгредієнти:

  • 455 г курячої грудки без кісток і шкіри;
  • 1 пучок свіжого чебрецю;
  • 1 головка цвітної капусти;
  • 1 цибуля-шалот, дрібно нарізана;
  • 3 столові ложки оливкової олії;
  • ½ чайної ложки кельтської морської солі;
  • 1 чайна ложка чорного меленого перцю;
  • цедра 1 лимона;
  • ¼ чашка свіжого лимонного соку;
  • 1 склянка оливок без кісточок;
  • 5 зубчиків часнику.

Техніка приготування:

  1. Промийте курку і обсушіть її паперовим рушником.
  2. Розподіліть гілочки чебрецю рівномірно на дно форми для випікання.
  3. Покладіть курку над гілочками чебрецю і розкидайте цвітну капусту навколо курки.
  4. У невеликій мисці з’єднайте цибулю-шалот, оливкову олію, сіль, перець, цедру, сік лимона, оливки та часник.
  5. Полийте сумішшю курку та цвітну капусту.
  6. Поставте в холодильник принаймні на одну годину або на ніч
  7. Випікайте при температурі 200°С протягом 45-55 хвилин, поки курка не запечеться, а цвітна капуста добре підрум’яниться.

Смачного!

Фото: depositphotos.com

Смажений рис з ананасами

Інгредієнти:

  • 1 столова ложка кокосової олії;
  • 1 куряча грудка;
  • 1 середній болгарський перець;
  • 2 середні моркви;
  • 2 стебла зеленої цибулі;
  • 2 склянки вареного коричневого рису;
  • 1 склянка ананаса;
  • 3 столові ложки кінзи;
  • 2 столові ложки соєвого соусу;
  • 1 чайна ложка соку лайма;
  • 1 чайна ложка цукру.

Техніка приготування:

  1. У великому сотейнику нагрійте кокосову олію на середньому вогні.
  2. Додайте нарізану кубиками курку. Смажте, поки м'ясо не почне підрум’янюватися, приблизно 3-4 хвилини.
  3. Додайте подрібнений солодкий перець і очищену та подрібнену моркву. Смажте протягом 5 хвилин, поки перець не стане м'яким.
  4. У невеликій мисці перемішайте соєвий соус, цукор і сік лайма.
  5. На пательню покладіть варений рис, подрібнений ананас, нарізану кінзу, зелену цибулю та суміш соєвого соусу.
  6. Перемішайте.

Смачного!

Фото: depositphotos.com

Бефстроганов

Інгредієнти:

  • 680 г філе яловичини;
  • 1 подрібнена цибулина;
  • 170 г білих грибів;
  • 2 столові ложки борошна;
  • 2 чайні ложки вустерширського соусу;
  • 1/4 чайної ложки солі;
  • 1/8 чайної ложки перцю;
  • 1,5 склянки рослинного або безлактозного молока;
  • 340 г макаронів.

Техніка приготування:

  1. Наріжте тонко м'ясо і обсмажте з цибулею та грибами у великій сковороді.
  2. Після того, як м'ясо приготується, вийміть гриби та філе, поки будете готувати соус у сотейнику.
  3. Покладіть борошно у сотейник і перемішайте.
  4. Повільно додайте молоко і збийте, щоб соус загус.
  5. Додайте сіль, перець та вустерширський соус.
  6. Перемішайте, потім додайте яловичину та овочі.
  7. Зваріть макарони.
  8. Покладіть на м'ясо на макарони.

Смачного!

Фото: depositphotos.com