Поради

Страва дня | Рецепти корисної вечері: курка з оливками, рис з ананасами та бефстроганов

04.02.2021, 07:00 • 3 хвилини
Рецепти корисної вечері: курка з оливками, рис з ананасами та бефстроганов - Фото
Фото: depositphotos.com

Курка з оливками та цвітною капустою

Інгредієнти:

  • 455 г курячої грудки без кісток і шкіри;
  • 1 пучок свіжого чебрецю;
  • 1 головка цвітної капусти;
  • 1 цибуля-шалот, дрібно нарізана;
  • 3 столові ложки оливкової олії;
  • ½ чайної ложки кельтської морської солі;
  • 1 чайна ложка чорного меленого перцю;
  • цедра 1 лимона;
  • ¼ чашка свіжого лимонного соку;
  • 1 склянка оливок без кісточок;
  • 5 зубчиків часнику.

Техніка приготування:

  1. Промийте курку і обсушіть її паперовим рушником.
  2. Розподіліть гілочки чебрецю рівномірно на дно форми для випікання.
  3. Покладіть курку над гілочками чебрецю і розкидайте цвітну капусту навколо курки.
  4. У невеликій мисці з’єднайте цибулю-шалот, оливкову олію, сіль, перець, цедру, сік лимона, оливки та часник.
  5. Полийте сумішшю курку та цвітну капусту.
  6. Поставте в холодильник принаймні на одну годину або на ніч
  7. Випікайте при температурі 200°С протягом 45-55 хвилин, поки курка не запечеться, а цвітна капуста добре підрум’яниться.

Смачного!

Смажений рис з ананасами

Інгредієнти:

  • 1 столова ложка кокосової олії;
  • 1 куряча грудка;
  • 1 середній болгарський перець;
  • 2 середні моркви;
  • 2 стебла зеленої цибулі;
  • 2 склянки вареного коричневого рису;
  • 1 склянка ананаса;
  • 3 столові ложки кінзи;
  • 2 столові ложки соєвого соусу;
  • 1 чайна ложка соку лайма;
  • 1 чайна ложка цукру.

Техніка приготування:

  1. У великому сотейнику нагрійте кокосову олію на середньому вогні.
  2. Додайте нарізану кубиками курку. Смажте, поки м'ясо не почне підрум’янюватися, приблизно 3-4 хвилини.
  3. Додайте подрібнений солодкий перець і очищену та подрібнену моркву. Смажте протягом 5 хвилин, поки перець не стане м'яким.
  4. У невеликій мисці перемішайте соєвий соус, цукор і сік лайма.
  5. На пательню покладіть варений рис, подрібнений ананас, нарізану кінзу, зелену цибулю та суміш соєвого соусу.
  6. Перемішайте.

Смачного!

Бефстроганов

Інгредієнти:

  • 680 г філе яловичини;
  • 1 подрібнена цибулина;
  • 170 г білих грибів;
  • 2 столові ложки борошна;
  • 2 чайні ложки вустерширського соусу;
  • 1/4 чайної ложки солі;
  • 1/8 чайної ложки перцю;
  • 1,5 склянки рослинного або безлактозного молока;
  • 340 г макаронів.

Техніка приготування:

  1. Наріжте тонко м'ясо і обсмажте з цибулею та грибами у великій сковороді.
  2. Після того, як м'ясо приготується, вийміть гриби та філе, поки будете готувати соус у сотейнику.
  3. Покладіть борошно у сотейник і перемішайте.
  4. Повільно додайте молоко і збийте, щоб соус загус.
  5. Додайте сіль, перець та вустерширський соус.
  6. Перемішайте, потім додайте яловичину та овочі.
  7. Зваріть макарони.
  8. Покладіть на м'ясо на макарони.

Смачного!

Альона Низовець
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини