Солодкий перекус: швидкий рецепт бананового хліба

Не знаєте чим здивувати своїх колег на роботі? Приготуйте солодкий та корисний банановий хліб для перерви на каву. Рецепт легкий та не вимагає багато часу.

До речі, якщо ви слідкуєте за своєю фігурою, то не варто хвилюватися! Солодкий перекус містить не пшеничне, а вівсяне борошно і не цукор, а мед чи солодкі банани! 

Інгредієнти:

• 250 г вівсяного борошна;
• 3 банани;
• 2 яйця;
• 150 мл грецького чи турецького йогурту;
• 0,5 чайної ложки соди;
• дрібка солі;
• дрібка волоських горіхів та дрібка кураги;
• дрібка мускатного горіха та кардамону;
• 0,5 чайної ложки кориці;
• якщо банани несолодкі, то знадобиться 2 столові ложки меду.
• крапля лимонного соку.

Техніка приготування:

1. Приготуйте бананове пюре: можете розім'яти банан вилкою чи збити в блендері.
2. Додайте яйця до пюре. Збийте вилкою.
3. У блендері з горіхів зробіть крихту, а курагу подрібніть ножем.
4. Додайте грецький йогурт, горіхову крихту та курагу.
5. Погасіть соду краплиною лимонного соку. Додайте піну в суміш. 
6. Висипте в суміш вівсяне борошно, сіль, спеції і прянощі.
7. Перевірте тісто на цукор .
8. Якщо тісто несолодке, додайте мед. Перемішайте.
9. Застеліть форму для випікання пергаментом.
10. Викладіть в форму тісто і відправте на годину в розігріту до 180 градусів духовку.

Готово! Банановий хліб смакуватиме як з кавою, так і з чаєм.