Ілюстративне фото: Freepik

Чимало замороженої риби продається у вакуумному пластиковому пакованні для збереження свіжості. Багато людей розморожують її просто в цьому пакованні – зокрема, підігріваючи в мікрохвильовці або гарячій воді. Однак такий спосіб може серйозно зашкодити здоров’ю, а іноді навіть спричинити ботулізм – небезпечне харчове отруєння.

HuffPost пояснює, чому не можна нагрівати рибу у вакуумному пакованні, та розповідає, як безпечно її розморожувати.

Відключити
Відключити

Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку LIGA PRO. Перейдіть до повної версії сторінки.

рибахарчуванняботулізм