Рослинне м’ясо та бургери, рослинне молоко з мигдалю чи вівсяне – веганів у світі більшає. А перехід на дієти на рослинній основі прискорюється у Європі.

Частка рослинного "м’яса" на світовому ринку м’яса потенційно зросте з 1% у 2019 році до 10% у 2029 році (тобто приблизно від 14 до $140 млрд), а світовий ринок рослинного "молока" збільшиться у 2,5 рази. Це дані Інвестиційного банку Barclays.

Близько 4% європейських споживачів не їдять м’яса, каже дослідження. Очікують, що людей, які дотримуються флекситаріанства, вегетаріанства та веганства, більшатиме. 

Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку LIGA PRO. Перейдіть до повної версії сторінки.