Термін "суперфуди" або суперпродукти з'явився на початку XX століття у США. Термін описує продукти з високим вмістом поживних речовин, яким приписують покращення здоров'я та профілактику захворювань. Вперше його використала компанія United Fruit Company, яка почала імпортувати велику кількість бананів. Саме так, першим "суперфудом" стали банани. Компанія акцентувала на їхній поживності, зручності для перекусу, тривалому зберіганні.

З 1990-х почали з'являтися дослідження, які висвітлювали антиоксидантні властивості різних продуктів, розповідає в коментарі LIGA.Life Ольга Дорош, нутриціологиня, співзасновниця школи нутриціології Nodiet School. За статистикою, люди частіше купують і витрачають більше на продукти, позначені як суперпродукти.

Чи є користь від суперпродуктів

Жоден харчовий продукт — навіть суперпродукт — не може забезпечити нас енергією та усіма необхідними поживними речовинами, корисними для здоров'я. Протягом багатьох років дослідження показують, що здорове харчування може знизити ризик високого кров'яного тиску, серцевих захворювань, діабету та деяких видів раку. Такі дієтичні моделі, як дієта DASH (Дієтичні підходи до зупинення гіпертонії) та середземноморська дієта, які здебільшого базуються на рослинній їжі, продемонстрували значні переваги для здоров'я та зменшення хронічних захворювань, пише Harvard Health Publishing.

Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку. Перейдіть до повної версії сторінки.
суперфудисуперпродукти