Як смачно приготувати плов з овочами: простий рецепт
Готуємо смачний плов до посту – простий та швидкий рецепт
Плов – класика східної кухні. Основу страви складає рис. Особливістю плову є розсипчастість рису, якої вдається досягти завдяки технології приготування, а також шляхом додавання рослинної олії та тваринного жиру.
В Україні плов полюбився дуже давно. Його готують з різним м’ясом, за бажанням. Але можна приготувати і вегетаріанський плов, без м’яса. Як саме розповідаємо детально в рецепті.
Як приготувати плов – покроковий рецепт
Інгредієнти
- Рис, 300 г
- Цибуля, 1 шт.
- Суміш заморожених овочів, 500 г
- Шампіньйони, 300 г
- Сіль, перець
- Куркума, 1 ст. л.
- Приправа грибна, 1 ст. л.
- Сушена зелень, 1 ч. л.
- Часник, 2 зубчики
- Морква, 1 шт.
- Олія
Приготування
- Порізати гриби на 4 частини.
- Подрібнити цибулю та часник.
- Натерти моркву на великій терці.
- На велику сковорідку налити олію. Підсмажити цибулю до золотистості.
- Всипати на сковорідку моркву та рис, ретельно перемішати.
- Додати порізані гриби й суміш заморожених овочів.
- Ретельно перемішати, накрити кришкою і смажити протягом 15 хвилин.
- Додати грибну приправу, сушену зелень, сіль, куркуму, часник та перець. Ретельно все перемішати.
- Додати води на рівні з рисом. Під закритою кришкою тушкувати 15-20 хвилин, помішуючи час від часу.
Пісний плов готовий. Насичена ситна страва для посту. Такий плов підійде для вегетаріанського меню.