Що можна приготувати з кабачків. Рецепт смачного рулету з сиром і червоною рибою
Дуже смачний дієтичний рулет із кабачків, сиру і червоної риби
Триває найкраща пора здорового харчування – сезон свіжих овочів та фруктів. Смажені кабачки або млинці з них підходять не всім. Проте з кабачків можна приготувати смачний рулет – готується швидко, ситності страві додає сир, а вишуканості – червона риба.
Долучайтесь до нас на Facebook та беріть участь в дискусіях
Як запекти кабачки в духовці для приготування рулету
Інгредієнти
- 2 кабачки, 500 г
- 0,5 ч. л. солі
- 3 яйця
- 2 ст. л. сметани
- спеції на смак
- 3 ст. л. борошна
- 200 г крем-сиру
- 1-2 огірки
- 180 г червоної рибки
Приготування
- Кабачки натерти на терку.
- В окрему миску розбити 2 яйця, додати сіль, спеції та сметану. Добре перемішати.
- З кабачків руками відтиснути воду і додати до тіста. Добре перемішати.
- Додати борошно і знову перемішати.
- Викласти на застелене пергаментом деко. Запікати у завчасно розігрітій духовці за температури 180 градусів протягом 20 хвилин.
- Коли корж повністю вистигнув, викласти його на харчову плівку. Намастити крем-сиром. Викласти огірок, нарізаний довгими слайсами, і червону рибу.
- Далі згорнути корж у щільний рулет, зафіксувати плівкою і відправити у холодильник на 1-2 години.
Рулет із кабачків готовий. Можна нарізати і смакувати.