"Можемо рецептом до невпізнання змінити одну й ту саму каву", – каже професійний дегустатор Максим Малюта. І багато хто не зможе зрозуміти, що це одне й те ж зерно.

Максим працює на посаді менеджера проєктів департаменту стелажної кондитерської продукції у компанії "Сільпо". Відповідає за каву не лише у супермаркетах, а й у мережі кав’ярень FEELtrd і майже в усій компанії Fozzy Group.

Отримав сертифікат Q Arabica Grader від Інституту якості кави США (Coffee Quality Institute). В Україні близько 20 людей мають такий сертифікат. Документ засвідчує, що в Малюти є грунтовні знання, чутливі рецептори в пошуку та оцінці кавових зерен. Також він є членом міжнародної спільноти професійних дегустаторів кави. 

Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку. Перейдіть до повної версії сторінки.
кава