Готуємо кокосове печиво за рецептом кондитерки Єлизавети Глінської
Фото Олена Бутівщенко, сайт glinskaya.com.ua

Іноді хочеться почастувати себе чимось солоденьким. Особливо восени, коли стає прохолодніше і хочеться загорнутися і теплий плед з чашкою чаю.  

Але який десерт приготувати, щоб не витрачати на нього багато часу та інгредієнтів? Liga.Life пропонує рецепт простого, але дуже смачного печива від засновниці кондитерської школи "GL" та судді кулінарного шоу "Мастершеф" Єлизавети Глінської.

Інгредієнти:

  • 200 г кокосової стружки;
  • 60 г  білка (2 шт.);
  • 130 г цукрової пудри;
  • 110 г яблучного пюре або яблука

Техніка приготування:

  1. Підготуйте яблуко: запікаєте його в мікрохвильовці або духовці. Якщо часу немає, то яблуко можна дрібно натерти;
  2. З'єднайте яблучне пюре з білком;
  3. Додайте в пюре з білком кокосову стружку (краще дрібну) і цукрову пудру;
  4. Змішайте і сформуйте невеликі конуси розміром з волоський горіх;
  5. Випікайте у розігрітій до 160-165° духовці до золотисто-коричневого кольору (20-25 хвилин).

Зберігається це печиво в герметично закритому контейнері або пакеті, щоб не пересохло.

Смачного!