Ідеї меню на весь день: страви з тунцем, сирні перекуси, крем-супи, паста, стейк, кекси
Фото: depositphotos.com

Рецепт сніданку з тунцем: середземноморський салат, такос та сендвіч

Середземноморський салат з тунцем

Інгредієнти для пікантної гірчичної заправки:

Підписуйтесь на корисний легкий контент в Instagram

  • 2,5 ч. ложки діжонської гірчиці;
  • цедра 1 лайма;
  • сік лайма;
  • ⅓ чашки оливкової олії;
  • дрібка солі і перцю;
  • ½ ч. ложки подрібнених пластівців червоного перцю.

Інгредієнти для салату:

  • 3 банки тунця;
  • 2 стебла селери;
  • 0,5 огірока;
  • 4-5 цілих редисок;
  • 3 зелені цибулини;
  • 1 червона цибуля середнього розміру;
  • ½ чашки оливок без кісточок;
  • 1 пучок петрушки;
  • 10-15 листя свіжої м’яти;
  • 2 помідори;
  • чипси з лаваша.

Такос з тунцем

Інгредієнти:

  • 1/4 склянки домашнього майонезу;
  • 1 ч. ложка лимона;
  • 1/4 склянки подрібненої зеленої цибулі;
  • 1 банка тунця;
  • 1 ч. ложка оливкової олії;
  • 4 коржики.

Сендвіч з хумусом і тунцем

Інгредієнти:

  • 1,5 банки тунця;
  • 1/4 склянки червоної цибулі;
  • 2 столові ложки хумусу;
  • 1 столова ложка соусу барбекю;
  • мелений чорний перець;
  • 2 скибочки цільнозернового хліба;
  • 1/4 авокадо.

Рецепт приготування можна знайти тут.

Ідеї меню на весь день: страви з тунцем, сирні перекуси, крем-супи, паста, стейк, кекси
Фото: depositphotos.com

Швидкі рецепти смачних перекусів з сиром

Моцарела у хрусткій скоринці

Інгредієнти:

  • 6 шматочків сиру моцарела;

  • 1 склянка сухарів для панірування;

  • сіль та чорний мелений перець до смаку;

  • 2 великих яйця;

  • 3 столові ложки борошна;

  • олія для смаження (багато);

  • улюблений соус (але томатний смакує найкраще).

Сирний багет з часником 

Інгредієнти:

  • 1 великий багет;

  • 120 г розтопленого вершкового масла;

  • 6 зубчиків часнику, подрібнених;

  • 2 столові ложки свіжої петрушки, подрібнити;

  • сіль та свіжомелений чорний перець;

  • 1 склянка натертого сиру моцарела;

  • 1 склянка натертого твердого сиру, який добре плавиться (наприклад, фонтіна або чедер).

Підсмажений сир брі або камамбер с в’яленими томатами

Інгредієнти:

  • невелика баночка в'ялених томатів в олії;

  • 2 столові ложки свіжого тим’яну (можна замінити на сухий);

  • 1 столова ложка оливкової олії;

  • 1 пакунок сира брі круглої форми (210 г).

Техніка приготування перекусів описана тут.

Ідеї меню на весь день: страви з тунцем, сирні перекуси, крем-супи, паста, стейк, кекси
Фото: depositphotos.com

Рецепти смачних обідів: грибний та томатний крем-суп, молочний суп із цвітної капусти

Грибний крем-суп

Інгредієнти:

  • 100 г сушених грибів;
  • 600 мл води;
  • 2 цибулі;
  • 1 зубчик часнику;
  • 100 г білих грибів;
  • 1,5 ложки вершкового масла;
  • 400 мл овочевого бульйону;
  • 3 жовтки;
  • 200 мл жирних вершків;
  • ½ ч. ложки мускатного горіха;
  • 1 ст. ложка лимонного соку;
  • 1 ч. ложка цукру;
  • сіль та перець на ваш смак.

Томатний суп з кінзою та запеченими помідорами

Інгредієнти:

  • 500 г помідорів;
  • 2 цибулі;
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 гілочка чебрецю;
  • 1 гілочка розмарину;
  • 1 перець чилі;
  • 60 мл білого вина;
  • 200 мл овочевого бульйону;
  • 70 г сметани;
  • 10 г кінзи;
  • 1 лимон;
  • 30 мл оливкової олії;
  • 1 ст. ложка цукру;
  • сіль та перець.

Крем-суп з цвітної капусти 

Інгредієнти:

  • 1 цвітна капуста;
  • 4 ст. ложки оливкової олії;
  • ½ ч. ложки мускатного горіха;
  • ¼ ч. ложки цукру;
  • 600 мл овочевого бульйону;
  • 1 чіабата;
  • 100 мл молока;
  • 5 г базиліка;
  • 1 цибуля;
  • 2 зубчики часнику;
  • 200 г помідорів;
  • сіль та перець на ваш смак.

Рецепти смачних супів можна знайти тут.

Ідеї меню на весь день: страви з тунцем, сирні перекуси, крем-супи, паста, стейк, кекси
Фото: depositphotos.com

Швидкі та корисні рецепти вечері: броколі-песто паста, курка з лимоном та стейк

Паста з броколі-песто

Інгредієнти:

  • 500 г будь-якої відвареної пасти;

  • 4 чашки броколі;

  • 2 чашки базиліка;

  • 2 зубчики часнику;

  • ¼ чашка кедрових або волоських горіхів;

  • 1 чашка оливкової олії;

  • ½ чайної ложки солі;

  • 1 чашка тертого сиру пармезан (для бюджетного варіанту можна замінити на твердий сир).

Лимонна куряча грудка

Інгредієнти:

  • 4 курячі грудки;

  • ¼ склянки оливкової олії.

  • 2 чайних ложки тим’яну;

  • 2 чайні ложки орегано;

  • 2 чайних ложки часникового порошку;

  • 2 чайних ложки солі;

  • ½ чайної ложки чорного перцю;

  • ½ склянки білого сухого вина;

  • 2 столових ложки подрібненого часнику (6 зубчиків);

  • 1 столова ложка лимонної цедри (2 лимони);

  • 2 столових ложки лимонного фрешу;

  • 1 столова ложка коричневого цукру;

  • 1 лимон, порізаний на 6 скибочок (за бажанням).

Стейк рібай з зеленою сальсою

Інгредієнти:

  • 1 чашка листя петрушки без стебла;

  • 3 зубчики часнику, подрібнені;

  • 1 чайна ложка солі;

  • 1 чайна ложка чорного перцю

  • 2 чайних ложки каперсів;

  • 2 філе анчоуса подрібнені;

  • ½ чашки оливкової олії;

  • 2 столові ложки червоного винного оцту;

  • ¼ чайної ложки пластівців червоного перцю;

  • 1 чайна ложка цедри лимону;

  • 2 столові ложки лимонного фрешу.

Рецепт вишуканої вечері можна знайти тут.

Ідеї меню на весь день: страви з тунцем, сирні перекуси, крем-супи, паста, стейк, кекси
Фото: depositphotos.com

Рецепти кексів: лимонно-маковий, шоколадно-малиновий та "Червоний оксамит"

Лимонні кекси з маком

Інгредієнти:

  • 2 лимони;
  • 300 г вершкового масла;
  • 250 г цукру;
  • 1 пачка ванільного цукру;
  • 5 яєць;
  • 300 г борошна;
  • 3 ч. ложки розпушувача;
  • 0,5 ч. ложки солі;
  • 30 г маку.

Кекси "Червоний оксамит"

Інгредієнти:

  • 200 г борошна;
  • 200 г цукру;
  • 200 мл рослинної олії;
  • 120 мл сметани;
  • 1 ст.ложка какао-порошку;
  • 2 яйця;
  • 1 стручок ванілі або 1/4 ч. ложки ваніліну.
  • 3 ч. ложки розпушувача;
  • 1 тюбик червоного барвника;
  • 300 г вершкового сиру;
  • 100 г вершкового масла;
  • 160 г цукрової пудри;
  • дрібка солі.

Шоколадні кекси з малиновою начинкою

Інгредієнти:

  •  300 г шоколаду;
  • 100 г вершкового масла;
  • 4 яйця;
  • 100 г цукру;
  • дрібка ваніліну;
  • 100 г борошна;
  • 300 г малини (можна розмороженої);
  • дрібка солі;
  • цукрова пудра для прикрашання.

Техніка приготування кексів можна знайти тут.

Ідеї меню на весь день: страви з тунцем, сирні перекуси, крем-супи, паста, стейк, кекси
Фото: depositphotos.com