Ідеї меню на весь день: кесаділья, бобовий попкорн, булгур, салати та брауні

Рецепти сніданків. Готуємо кесадільюБазовий рецепт кесадільїІнгредієнти:лаваш;тертий сир;оливкова олія або вершкове масло;опціонально: готова курка, печериці, томати, солодкий перець, зелень, зелена цибуля, оливки тощо.10-хвилинна кесаділья з бобами Інгредієнти:1 цільнозерновий лаваш;½ чашка свіжотертого сиру чедер;¼ чашка вареної чорної квасолі, промита та зціджена;1 столова ложка подрібненого червоного болгарського перцю або кілька тоненько нарізаних помідорів чері;1 столова ложка подрібненої червоної або зеленої цибулі;1 столова ложка подрібненого маринованого халапеньйо (якщо ви любите госте);1 чайна ложка оливкової олії або розтопленого вершкового масла;опції для гарніру: сальса, смужки авокадо, сметана, гострий соус, нарізана свіжа кінза.Кесаділья з омлетом та беконом Інгредієнти:2 яйця, збиті;сіль та перець на смак;2 лаваші;2 скибочки бекону;½ склянки натертого сиру;сальса та сметана на смак.Покрокові рецепти кесадільї ви можете знайти за посиланням.Рецепти перекусів. Готуємо овочеві чипси та бобовий попкорнЦвітна капуста під гострим соусомІнгредієнти:1 качан цвітної капусти (900 г);4 столові ложки оливкової олії;2 чайні ложки часникової приправи;1 чайна ложка солі;1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю;1/3 склянки гострого соусу.Нутовий попкорнІнгредієнти:425 г нуту;2 столові ложки оливкової олії;1-1,5 чайної ложки солі;2-4 чайні ложки прянощів або дрібно нарізаної свіжої зелені, таких як чилі, карі, кмин, копчена паприка, розмарин, чебрець.Баклажанові чипсиІнгредієнти:2-3 баклажани;1/2 склянки соусу теріякі;2 столові ложки води;1/2 чайної ложки червоного перцю.Техніка приготування снеків доступна за посиланням.Рецепти обідів. Готуємо булгурСалат з булугром, сиром фета та гранатомІнгредієнти:2 лимони – цедра та сік;3 столові ложки оливкової олії;1 столова ложка прозорого меду;2 столові ложки пасти тахіні;250 г вареного булгура;400 г вареного нуту;1 гранат – насіння;200 г помідорів, нарізаних на шматочки;великий пучок м’яти або петрушки, подрібнений;50 г пластівців підсмаженого мигдалю;пучок зеленої цибулі, дрібно нарізаний;200 г сира фета, подрібнити.Салат з булгуром за зеленим горошкомІнгредієнти:200 г булгура;175 г замороженого горошку;6 столових ложок оливкової олії;2–3 зубчики часнику;1 лимон: сік;жменька трав (м'ята, петрушка, зелена цибуля), подрібнених.Рецепти смачного булгуру можна знайти тут.Рецепти вечері. Готуємо ситні салати: з куркою, креветками та бекономСалат з куркоюІнгредієнти:225 г курячої грудки;200 г листя салату;60 г помідорів чері;1/2 середнього огірка;1/2 середнього авокадо.28 г сиру фета;28 г оливок без кісточок;3 столові ложки оливкової олії;2 зубчики часнику;1 чайна ложка свіжого чебрецю;сіль і перець на ваш смак.Салат з авокадо та креветокІнгредієнти:225 г сирих креветок;1 середній авокадо;1/2 червоної цибулі;100 г листя салату;60 г помідорів чері;30 г вершкового масла;1 столова ложка оливкової олії;1 столова ложка лимонного або лаймового соку;сіль і перець на ваш смак.Салат з беконом, яйцем та шпинатомІнгредієнти:4 яйця;100 г бекону;170 г шпинату;1/2 чайної ложки діжонської гірчиці;3 столові ложки оливкової олії;сіль і перець на ваш смак.Три рецепти вишуканих салатів можна знайти тут.Рецепти десертів: готуємо ідеальний класичний шоколадний брауні та брауні з виномКласичний брауніІнгредієнти:1/2 склянки розтопленого вершкового масла;1 столова ложка рослинної олії;1 ⅛ склянки цукру або цукрової пудри;2 великих яйця;2 чайні ложки ванільного екстракту;½ склянки борошна;½ склянки какао-порошку;¼ чайної ложки солі.Брауні з червоним виномІнгредієнти:180 г чорного шоколаду (56%);½ склянки м’якого вершкового масла;¼ склянки червоного вина;½ склянки білого цукру;¼ склянки коричневого цукру;2 великих яйця;¾ склянки борошна;2 столові ложки какао порошку;1 чайна ложка ванільного екстракту;½ чайної ложки солі.Смачного!Техніка приготування брауні ви знайдете за посиланням.Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.Головне фото: depositphotos.com