Рецепти сніданків. Вівсянка з кокосом та шоколадом, з яблуками й горіхами та з бананом

Вівсянка з бананами та насінням чіа

Інгредієнти:

• ½ банана;

• ⅓ склянки вівсяних пластівців;

• 1 столова ложка насіння чіа;

• ½ порції (15 г) білкового порошку (за бажанням);

• 1 склянка молока (можна рослинного);

• щіпка кориці;

• ⅛ склянки родзинок або нарізаних фініків;

• ⅓ склянки ягід або інших фруктів;

• ⅛ склянки нарізаного мигдалю.

Кокосова вівсянка з шоколадом

Інгредієнти:

• ½ склянки вівсяних пластівців;

• 1 чайна ложка насіння чіа;

• ⅔ склянки молока (можна рослинного);

• 1 чайна ложка кленового сиропу або меду;

• 1 столова ложка кокосової стружки;

• 1 столова ложка нарізаного мигдалю;

• 1 столова ложка шоколадних чипсів.

Вівсянка з яблуками та волоськими горіхами

Інгредієнти:

• ½ склянки вівсяних пластівців;

• 1 столова ложка насіння чіа;

• ½ склянки молока (можна рослинного);

• 1 чайна ложка кленового сиропу або меду;

• ¼ чайної ложки кориці;

• ¼ яблука, подрібнити;

• 1 столова ложка подрібнених волоських горіхів.

Техніка приготування сніданків з вівсянки доступна за посиланням.

Рецепти перекусів. Готуємо страви з козячим сиром, пармезаном та фетою

Шпинатні кекси з козячим сиром

Інгредієнти:

• 1 ст. ложка оливкової олії;
• 1 подрібнений болгарський перець;
• сіль і перець на ваш смак;
• 2 подрібнені цибулі;
• 6 великих яєць;
• 1/2 склянки молока;
• 45 г подрібненого шпинату;
• 1/4 склянки свіжого козячого сиру.

Малинове печиво з пармезаном

Інгредієнти:

• 1 cклянка звичайного борошна;
• 1 cклянка цільнозернового борошна;
• 4 ч. ложки розпушувача;
• 1/4 ч. ложки солі;
• 1/4 ч. ложки перцю;
• 96 г тертого пармезану;
• 4 ст. ложки несолоного вершкового масла;
• 1 cклянка малини;
• 1 cклянка молоко.

Тости з фетою та редькою

Інгредієнти:

• 85 г фети;
• 2 ст. ложки молока;
• 4 скибочки хліба;
• 1 редька, нарізана скибочками;
• 2 редиски, нарізані скибочками;
• оливкова олія, сіль та перець на ваш смак. 

Рецепти перекусів з сиром ви можете знайти за посиланням.

Рецепти обідів. Курка Капрезе, курячі стегна з морквою та пастою місо й свинина з горошком

Курка Капрезе з пастою

Інгредієнти:

• 4 курячі грудки зі шкірою;

• 1 чайна ложка солі;

• ½ чайна ложка чорного меленого перцю;

• 2 столові ложки оливкової олії;

• 1 склянка нарізаної солодкої цибулі;

• 1 столова ложка подрібненого часнику;

• 1 банка (700 мл) соусу маринара

• 240 г сиру моцарела, нарізати скибочками

• ¼ чашка подрібненого свіжого базиліка

• 250 г не відвареної пасти.

Смажена свиняча вирізка зі смаженої картоплею та соусом із трав

Інгредієнти:

• 750 г свинячої вирізки;

• 1 ½ чайної ложки солі;

• 1 чайна ложка чорного меленого перцю;

• 3 столові ложки оливкової олії;

• 340 г дрібної картоплі, розрізати навпіл;

• 1 склянка замороженого горошку, розморозити;

• 2 столові ложки білого винного оцту;

• ½ чайна ложка діжонської гірчиці;

• 2 столові ложки подрібненої свіжої листової петрушки.

Курячі стегна з білою пастою місо та запеченою морквою

Інгредієнти:

• 4 курячих стегна зі шкіркою;

• 16 великих зубчиків часнику, очистити й розділити;

• шматок свіжого імбиру 2,5 см;

• 6 великих морквин, обрізаних і очищених від шкірки

• 2 столові ложки білої пасти місо.

Рецепти м'ясних обідів ви знайдете тут.

Рецепти вечері за 20 хвилин. Смажений рис з кеш’ю, лосось з томатами та паста з нутом

Філе лосося з томатами та базиліком

Інгредієнти:

• 1 ½ ложки оливкової олії;

• 4 шматочки філе лосося;

• 1 чайної ложки солі;

• 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю;

• ⅔ склянки тонко нарізаної цибулі-шалоту;

• 3 склянки томатів чері;

• ½ склянки рваного листя базиліка;

• 2 столові ложки бальзамічного оцту.

Паста з нутом та травами 

Інгредієнти:

• 3 столові ложки оливкової олії;

• 1 склянка подрібненої цибулі;

• 1 склянка подрібненої моркви;

• 4 зубчики часнику, подрібнити;

• 1 склянка відвареного несоленого нуту;

• ¾ склянки води;

• 1 чайна ложка солі;

• ½ чайної ложки чорного перцю;

• 4 склянки відвареної пасти;

• ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки;

• ¼ склянки подрібненого свіжого листя базиліка.

Смажений рис з горіхами кеш’ю

Інгредієнти:

• 3 столові ложки підсмаженого кунжутного масла;

• 3 склянки броколі;

• 240 г грибів;

• 250 г попередньо звареного коричневого рису;

• ½ склянки несоленого, смаженого кеш'ю;

• 2 великих яйця, злегка збити;

• 3 столові ложки соєвого соусу;

• ¼ чайної ложки чорного перцю;

• ¼ склянки арахісової пасти;

• 1 столова ложка рисового оцту;

• 1 столова ложка води;

• 1 столова ложка підсмаженого насіння кунжуту.

Вишукані та швидкі рецепти вечері ви знайдете за посиланням.

Рецепти десертів. Готуємо шоколадні солодощі без випікання

Цукерки Oreo

Інгредієнти:

• 400 г печива Oreo;
• 230 г вершкового сиру;
• дрібка солі;
• 1 шоколадка.

Фруктовий кебаб

Інгредієнти:

• 2 банани, подрібнені великими кусочками;
• 24 шматочки ананаса;
• 12 великих полуниць, порізаних навпіл;
• 2 шоколадки;
• 1/2 cклянки подрібненого арахісу.

Вівсяно-шоколадне печиво

Інгредієнти:

• 3 ст. ложки несолодкого какао-порошку;
• 2 склянки білого цукру;
• 1/2 чашки молока;
• 1/2 чашки вершкового масла;
• 3 склянки вівсяних пластівців швидкого приготування;
• 1/2 чашки арахісової пасти;
• 1 ст. ложка ванільного екстракту.

Техніка приготування десертів без випікання ви знайдете за посиланням.

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.

Альона Низовець

журналістка LIGA.Life

Ірина Баранська

редакторка тематики здорового способу життя на LIGA.Life