Рецепти сніданків. Боул з сиром та лососем, салат з сиром та овочами й солона запіканка

Сніданковий боул з солоним сиром 

Інгредієнти:

• 1 склянка сиру;

• 1 яйце (м’яке або середнє, або зварене круто), розрізати навпіл;

• 30 г тонко нарізаного копченого лосося;

• ¼ склянки нарізаного кубиками свіжого огірка;

• 1 столова ложка тонко нарізаної зеленої цибулі;

• 1 чайна ложка кмину або кунжуту.

Солона запіканка з овочами та сиром фета

Інгредієнти:

• 10 яєць, збити;

• 1 склянка рослинного або звичайного молока;

• 1–2 склянки свіжої броколі, подрібненої на невеликі шматочки;

• ½ склянки домашнього сиру;

• ½ склянки сиру фета;

• ⅓ склянки зеленої цибулі, подрібнити;

• ¼ склянки подрібненої петрушки;

• 2 зубчики часнику, подрібнити;

• ½ чайної ложки морської солі;

• ½ чайної ложки меленого перцю;

• 6 скибочок хліба, нарізаних кубиками.

Салат з домашнім сиром та овочами

Інгредієнти:

• ½ кг маленьких томатів, розрізати навпіл або на чотири частини;

• 3 невеликі огірки, нарізати товстими кружками;

• 4 пір’їнки зеленої цибулі, нарізати та розділити білі частини з зеленими;

• 1½ чайної ложки солі;

• Свіжомелений чорний перець

• ½ пучка редиски, натерти на велику терку;

• 450 г домашнього сиру;

• 3 столові ложки білого оцту;

• 2 столові ложки оливкової олії.

Рецепти страв на сніданок ви можете знайти за посиланням.

Рецепти перекусів з сухофруктами та горіхами. Готуємо корисне печиво та цукерки

Горіхові кульки

Інгредієнти:

• 1/4 склянки кеш'ю;
• 1/4 склянки мигдалю;
• 1/4 склянки волоських горіхів;
• 7 фініків;
• 6 кураги;
• 4 сушені інжири;
• кокосова стружка (за бажанням);
• мак (за бажанням);
• кунжутне насіння (за бажанням).

Морквяне печиво 

Інгредієнти:

• 1 склянка вівса швидкого приготування;
• 1 склянка білого цільнозернового борошна;
• 1 ч. ложка розпушувача;
• 1 ч. ложка меленої кориці;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 1/4 чайної ложки меленого імбиру;
• 1,5 склянки очищеної натертої моркви;
• 1 склянка грубо подрібнених волоських горіхів;
• 1/4 склянки родзинок;
• 1/2 склянки меду або кленового сиропу;
• 1/2 склянки розтопленого масла.

Апельсинове печиво

Інгредієнти:

• 1 чашка фініків без кісточок;
• 1/4 склянки + 2 столові ложки арахісової пасти;
• 2 столові ложки кленового сиропу чи меду;
• 1,5 ложки розтопленої кокосової олії;
• 3/4 склянки вівсяного борошна;
• 1/2 склянки вівса;
• цедра 1 апельсина;
• 1 чайна ложка води;
• 1/4 склянки несоленого мигдалю;
• 1/4 склянки сушеної журавлини;
• 1/4 склянки розтопленого білого шоколаду.

Техніка приготування смачних перекусів доступна за посиланням. 

Рецепти обідів. Італійський суп з квасолею, авокадо з куркою та піца на сковороді

Італійський суп з квасолею

Інгредієнти:

• оливкова олія;

• 1 велика цибулина, нарізана кубиками;

• 2 зубчики часнику або більше на смак;

• 2 склянки томатного соусу;

• 680 г готової квасолі;

• 1 столова ложка сушена базиліка;

• ½ чайної ложки орегано;

• сіль і чорний мелений перець на смак.

Авокадо з куркою по-мексиканськи

Інгредієнти:

• 500 г відвареного або запеченого курячого філе;

• 1 столова ложка кінзи, дрібно нарізати

• ½ чайна ложка порошку чилі або більше на смак;

• 3 авокадо, розділити навпіл та видалити кісточки;

• 1 чайна ложка соку лайма.

Швидка піца на сковороді

Інгредієнти:

• 1 ½ склянки подрібненого твердого сиру моцарела;

• 5 помідорів чері, нарізані тонкими скибочками;

• 2 столові ложки подрібненого свіжого листя базиліка;

• 4 невеликих свіжих кульки моцарели, нарізані тонкими скибочками.

Рецепти смачних обідів ви можете знайти за посиланням.

Рецепти вечері. Вишукані страви з качкою: по-східному і у гранатовому соусі

Качина грудка під гранатовим соусом

Інгредієнти:

• 2 качині грудки;
• 1 гранат;
• 1 зубчик часнику;
• 2 ст. ложки соєвого соусу;
• 1 ст.ложка вина;
• 100 мл гранатового сиропу;
• 200 мл курячого бульйону;
• 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю.
• сіль, перець та рослинна олія за бажанням.

Качина грудка у східному маринаді

Інгредієнти:

• 200 г качиної грудки;
• 400 г листя салату;
• 20 г кунжутного насіння;
• 10 г імбиру;
• 30 мл соєвого соусу;
• 2 ст. ложки меду;
• 2 ст. ложки винного оцту;
• 6 ст. ложки оливкової олії;
• сіль та перець на ваш смак;
• дерев'яні шпажки.

Техніка приготування страв з качкою ви можете знайти за посиланням.

Рецепти десертів. Готуємо солодкий кіш – ванільний та з ягодами

Вершковий кіш з ваніллю

Інгредієнти:

• 1 лист охолодженого пісочного або листкового тіста;

• 4 яйця;

• 2 жовтки;

• ¾ склянки цукру;

• 2 столові ложки борошна;

• 1 ¾ склянки суміші молока та вершків;

• дрібка ваніліну.

Кіш з ягодами

Інгредієнти:

• 50 г цукру;

• 100 г розтопленого вершкового масла;

• ½ склянки сметани;

• 1 ½ склянки борошна;

• 1 чайна ложка розпушувача.

Начинка

• 500 г будь-яких ягід;

• 50 г цукру;

• ½ склянки сметани;

• 2 яйця;

• 2 столові ложки борошна.

Рецепти незвичайних десертів ви можете знайти за посиланням.

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.

Головне фото: depositphotos.com