Рецепти сніданків. Боул з сиром та лососем, салат з сиром та овочами й солона запіканка
Сніданковий боул з солоним сиром
Інгредієнти:
1 склянка сиру;
1 яйце (м’яке або середнє, або зварене круто), розрізати навпіл;
30 г тонко нарізаного копченого лосося;
¼ склянки нарізаного кубиками свіжого огірка;
1 столова ложка тонко нарізаної зеленої цибулі;
1 чайна ложка кмину або кунжуту.
Солона запіканка з овочами та сиром фета
Інгредієнти:
10 яєць, збити;
1 склянка рослинного або звичайного молока;
1–2 склянки свіжої броколі, подрібненої на невеликі шматочки;
½ склянки домашнього сиру;
½ склянки сиру фета;
⅓ склянки зеленої цибулі, подрібнити;
¼ склянки подрібненої петрушки;
2 зубчики часнику, подрібнити;
½ чайної ложки морської солі;
½ чайної ложки меленого перцю;
6 скибочок хліба, нарізаних кубиками.
Салат з домашнім сиром та овочами
Інгредієнти:
½ кг маленьких томатів, розрізати навпіл або на чотири частини;
3 невеликі огірки, нарізати товстими кружками;
4 пір’їнки зеленої цибулі, нарізати та розділити білі частини з зеленими;
1½ чайної ложки солі;
Свіжомелений чорний перець
½ пучка редиски, натерти на велику терку;
450 г домашнього сиру;
3 столові ложки білого оцту;
2 столові ложки оливкової олії.
Рецепти страв на сніданок ви можете знайти за посиланням.
Рецепти перекусів з сухофруктами та горіхами. Готуємо корисне печиво та цукерки
Горіхові кульки
Інгредієнти:
- 1/4 склянки кеш'ю;
- 1/4 склянки мигдалю;
- 1/4 склянки волоських горіхів;
- 7 фініків;
- 6 кураги;
- 4 сушені інжири;
- кокосова стружка (за бажанням);
- мак (за бажанням);
- кунжутне насіння (за бажанням).
Морквяне печиво
Інгредієнти:
- 1 склянка вівса швидкого приготування;
- 1 склянка білого цільнозернового борошна;
- 1 ч. ложка розпушувача;
- 1 ч. ложка меленої кориці;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1/4 чайної ложки меленого імбиру;
- 1,5 склянки очищеної натертої моркви;
- 1 склянка грубо подрібнених волоських горіхів;
- 1/4 склянки родзинок;
- 1/2 склянки меду або кленового сиропу;
- 1/2 склянки розтопленого масла.
Апельсинове печиво
Інгредієнти:
- 1 чашка фініків без кісточок;
- 1/4 склянки + 2 столові ложки арахісової пасти;
- 2 столові ложки кленового сиропу чи меду;
- 1,5 ложки розтопленої кокосової олії;
- 3/4 склянки вівсяного борошна;
- 1/2 склянки вівса;
- цедра 1 апельсина;
- 1 чайна ложка води;
- 1/4 склянки несоленого мигдалю;
- 1/4 склянки сушеної журавлини;
- 1/4 склянки розтопленого білого шоколаду.
Техніка приготування смачних перекусів доступна за посиланням.
Рецепти обідів. Італійський суп з квасолею, авокадо з куркою та піца на сковороді
Італійський суп з квасолею
Інгредієнти:
оливкова олія;
1 велика цибулина, нарізана кубиками;
2 зубчики часнику або більше на смак;
2 склянки томатного соусу;
680 г готової квасолі;
1 столова ложка сушена базиліка;
½ чайної ложки орегано;
сіль і чорний мелений перець на смак.
Авокадо з куркою по-мексиканськи
Інгредієнти:
500 г відвареного або запеченого курячого філе;
1 столова ложка кінзи, дрібно нарізати
½ чайна ложка порошку чилі або більше на смак;
3 авокадо, розділити навпіл та видалити кісточки;
1 чайна ложка соку лайма.
Швидка піца на сковороді
Інгредієнти:
1 ½ склянки подрібненого твердого сиру моцарела;
5 помідорів чері, нарізані тонкими скибочками;
2 столові ложки подрібненого свіжого листя базиліка;
4 невеликих свіжих кульки моцарели, нарізані тонкими скибочками.
Рецепти смачних обідів ви можете знайти за посиланням.
Рецепти вечері. Вишукані страви з качкою: по-східному і у гранатовому соусі
Качина грудка під гранатовим соусом
Інгредієнти:
- 2 качині грудки;
- 1 гранат;
- 1 зубчик часнику;
- 2 ст. ложки соєвого соусу;
- 1 ст.ложка вина;
- 100 мл гранатового сиропу;
- 200 мл курячого бульйону;
- 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю.
- сіль, перець та рослинна олія за бажанням.
Качина грудка у східному маринаді
Інгредієнти:
- 200 г качиної грудки;
- 400 г листя салату;
- 20 г кунжутного насіння;
- 10 г імбиру;
- 30 мл соєвого соусу;
- 2 ст. ложки меду;
- 2 ст. ложки винного оцту;
- 6 ст. ложки оливкової олії;
- сіль та перець на ваш смак;
- дерев'яні шпажки.
Техніка приготування страв з качкою ви можете знайти за посиланням.
Рецепти десертів. Готуємо солодкий кіш – ванільний та з ягодами
Вершковий кіш з ваніллю
Інгредієнти:
1 лист охолодженого пісочного або листкового тіста;
4 яйця;
2 жовтки;
¾ склянки цукру;
2 столові ложки борошна;
1 ¾ склянки суміші молока та вершків;
дрібка ваніліну.
Кіш з ягодами
Інгредієнти:
50 г цукру;
100 г розтопленого вершкового масла;
½ склянки сметани;
1 ½ склянки борошна;
1 чайна ложка розпушувача.
Начинка
500 г будь-яких ягід;
50 г цукру;
½ склянки сметани;
2 яйця;
2 столові ложки борошна.
Рецепти незвичайних десертів ви можете знайти за посиланням.
Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.
Головне фото: depositphotos.com
