Ідеї меню на весь день: яєчний сніданок, смузі, супи по-турецьки, фрикадельки, печиво
Фото: depositphotos.com

Рецепти сніданків з яєць: вершковий скрамбл, запечені яйця та яйця Бенедикт

Вершковий скрамбл

Американский скрабл (scrambled eggs) – це майже омлет, але не зовсім. До нього можна додати різноманітні начинки. Можна навіть зробити його солодким, додавши цукру (таку яєчню дуже полюбляють діти). Скрамбл дуже швидко й просто готується, а ще він неймовірно смачний.

Цікаво про здоровий спосіб життя на YouTube-каналі LIGA Life

Інгредієнти:

  • 2 або більше великих яєць;

  • 1 чайна ложка вершкового масла;

  • 1 чайна ложка жирних вершків;

  • ¼ чайної ложки солі та чорного перцю;

  • нарізана свіжа зелень (за бажанням).

Яйця, запечені у духовці

Інгредієнти:

  • потрібна кількість яєць;

  • ⅓ – ⅔ склянки тертого твердого сиру;

  • сіль та чорний перець (на смак).

Яйця Бенедикт

Інгредієнти:

  • 8 шматочків бекону;

  • 2 столові ложки подрібненої петрушки для гарніру;

  • 4 яйця;

  • 2 чайні ложки білого або рисового оцту;

  • 2 булочки;

  • вершкове масло.

Для соусу:

  • 10 столових ложок вершкового масла;

  • 3 жовтки;

  • 1 столова ложка лимонного соку;

  • ½ чайної ложки солі;

  • дрібка кайенського перцю або соусу табаско.

Техніка приготування усіх трьох сніданків можна знайти тут.

Ідеї меню на весь день: яєчний сніданок, смузі, супи по-турецьки, фрикадельки, печиво
Фото: depositphotos.com

Швидкі рецепти корисних перекусів: фруктово-овочеві смузі

Зелений смузі

Інгредієнти (для чотирьох порцій):

  • 1 яблуко;
  • 170 г огірків;
  • 1 авокадо;
  • 50 г кеш'ю;
  • 35 г шпинату;
  • 130 мл води;
  • 1,5 соку лимону чи лайму;
  • 250 мл молока (краще мигдалевого).

Смузі для бадьорості

Інгредієнти (для чотирьох порцій):

  • 4 стебла селери;
  • 4 банани;
  • 4 гілочки петрушки;
  • 200 г зеленого салату;
  • 400 мл холодної води;
  • 800 мл апельсинового соку.

Смузі для енергії

Інгредієнти (для чотирьох порцій):

  • 40 г шпинату;
  • 0,5 груші;
  • 0,5 яблука;
  • 1 банан;
  • 2 ківі;
  • 200 мл апельсинового соку.

Усі рецепти смузі можна знайти тут.

Ідеї меню на весь день: яєчний сніданок, смузі, супи по-турецьки, фрикадельки, печиво
Фото: depositphotos.com

Рецепти обіду: три турецькі супи

Турецький червоний суп з сочевиці (Mercimek Corbasi)

Інгредієнти:

  • 1 цибулина (дрібно нарізана);
  • 1 картопля (нарізана дрібними кубиками);
  • 1 морква (краще натерти на середню терку);
  • 1 чайна ложка солі;
  • 1 чайна ложка подрібненого червоного гострого перцю;
  • 1 столова ложка томатної пасти;
  • ½ чайної ложки меленого кмину;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • 5 склянок води або курячого бульйону;
  • 2 столові ложки вершкового масла або оливкової олії;
  • 1 чайна ложка паприки
  • щіпка солі;
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 3-4 листочки м’яти.

Турецький суп Езогелін

Інгредієнти:

  • 1 цибулина (дуже дрібно нарізана);
  • 1 ½ склянки червоної сочевиці;
  • ½ склянки рису;
  • ¼ склянки грубого булгура;
  • 1 столова ложка борошна;
  • 4 столові ложки вершкового масла;
  • 2 столові ложки пасти з солодкого червоного перцю;
  • 8 склянок бульйону;
  • 2 чайні ложки солі;
  • 1 чайна ложка пластівців гострого червоного перцю;
  • 1 чайна ложка сушеної м’яти;
  • скибочка лимона для гарніру.

Турецький суп з йогуртом

Інгредієнти:

  • 70 г рису;
  • 650 мл води або курячого бульйону;
  • 400 г жирного йогурту;
  • 30-40 г вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • 1 ½ столові ложки борошна;
  • листя свіжої м’яти;
  • сіль та перець.

Техніка приготування обіду по-турецьки можна знайти тут.

Ідеї меню на весь день: яєчний сніданок, смузі, супи по-турецьки, фрикадельки, печиво
Фото: depositphotos.com

Смачна вечеря для поціновувачів м'яса. Незвичайні рецепти фрикадельок з яловичини

Фрикадельки в соусі Маринара

Інгредієнти:

  • 300 г фаршу яловичини;
  • 1 яйце;
  • 250 мл протертих помідорів;
  • 1 столова ложка томатної пасти;
  • 4 гриби;
  • 4 помідори;
  • 1 морква;
  • 2 цибулі;
  • 1 зубчик часнику;
  • 10 листків базиліку;
  • 1 чайна ложка розмарину;
  • 1 чайна ложка тим'яну;
  • 2 чайні ложки цукру;
  • рослинна олія для смаження;
  • сіль та перець на свій смак.

Шведські фрикадельки

Інгредієнти:

  • 600 г фаршу яловичини;
  • 1 здобна булочка;
  • 1 яйце;
  • 1 цибуля;
  • 300 мл бульйону;
  • 100 мл молока;
  • 60 мл жирних вершків;
  • 1 мл вершкового масла;
  • 1 мл борошна;
  • 1 чайна ложка духмяного перцю;
  • 2 чайні ложки соєвого соусу;
  • рослинна олія для смаження.

Фрикадельки на основі кус-кусу

Інгредієнти:

  • 400 г фаршу яловичини;
  • 150 г кус-кусу;
  • 2 зубчики часнику;
  • 50 г цибулі;
  • 1 куряче яйце;
  • 200 г сметани 15% жирності;
  • 0,5 столової ложки борошна;
  • 400 мл води;
  • 60 мл соняшникової олії;
  • сіль та перець на свій смак.

Техніка приготування вечерь можна знайти тут.

Ідеї меню на весь день: яєчний сніданок, смузі, супи по-турецьки, фрикадельки, печиво
Фото: depositphotos.com

Рецепти десертів: швидке й дуже смачне шоколадне печиво

Інгредієнти:

  • 240 г чорного шоколаду (56%), грубо нарізаного;

  • 4 столові ложки вершкового масла;

  • ⅔ склянки борошна;

  • ½ чайної ложки розпушувача;

  • ½ чайної ложки солі;

  • 2 великих яйця;

  • ¾ ​​склянки коричневого цукру або ½ склянки білого цукру;

  • 1 чайна ложка ванільного екстракту або дрібка ваніліну;

  • 1 склянка подрібненого шоколаду або шоколадних чипсів, або горіхів чи сухофруктів (або усе разом).

Рецепт смачного печива можна знайти тут.

Ідеї меню на весь день: яєчний сніданок, смузі, супи по-турецьки, фрикадельки, печиво
Фото: depositphotos.com