Як визначити правильний розмір порцій їжі? Поради, щоб їсти, та не переїдати

Експерти з Європейської ради з питань продовольчої інформації (EUFIC) пояснюють якого розміру повинна бути порція їжі дорослої людини, як її правильно сформувати і як не переїдати.

Чому потрібно контролювати розмір порції?

Навчитися формувати порції правильного розміру ‒ це перший крок до збалансованого харчування. Правильно підібрана порція допоможе уникати як переїдання, так і недоїдання. Процес вибору їжі насправді складніший, ніж ми вважаємо. На нього впливає багато чинників ‒ від соціальних до психологічних. Так, іноді ми не зважаємо на кількість їжі або її якість чи ігноруємо відчуття ситості. Це може відбуватися тому, що:

• ми їмо поспіхом або бездумно;
• ми з’їдаємо всю їжу, яку подали на тарілку;
• ми просто не знаємо, скільки нам слід їсти;
• ми вибираємо більші порції, щоб зекономити (наприклад, коли їмо поза домом чи замовляємо доставку їжі).

Як сформувати порцію?

Експерти з Європейської ради з питань продовольчої інформації рекомендують наступне: