Рецепти на Масляну: млинці на молоці, з м'ясом, грибами, бананом від Євгена Клопотенка
Млинці з м'ясною начинкою
Готує для читачів LIGA.Life: Євген Клопотенко — кулінарний експерт, шеф-кухар, співзасновник та бренд-шеф ресторану "100 років тому вперед", автор кулінарного сайту klopotenko.com, ідеолог проєкту CultFood:
Млинці на Масляну – головна страва цього тижня. Рум’яні, з золотистою скоринкою, ароматні... Готувати млинці не складно, а варіантів існує безліч, так що ви точно не занудьгуєте. Можна готувати на друге несолодкі, а на десерт подавати солодкі варіації. Як доповнення можна використовувати різноманітні соуси.
Млинці з м’ясною начинкою – одні з найпоширеніших варіантів млинчиків. Щоб трохи урізноманітнити звичну начинку, я вирішив змінити звичний рецепт і зробити млинці з курячим мусом з додаванням спецій і томатного соку. Структура начинки виходить ніжною, а смак приголомшливий.
