Солоні оладки, корисні перекуси з бананом, китайські супи, ризотто та морквяні торти

Рецепти сніданків. Солоні оладки з беконом та кукурудзою, з солодким горошком та морквяні

Ми звикли до солодких оладок з медом, сметаною або варенням, але не менш смачними можуть бути й солоні варіанти з різноманітними цікавими начинками. Отже, пропонуємо вам спробувати один з запропонованих рецептів – це дійсно смачно!

Оладки з кукурудзою та беконом

Інгредієнти:

• 8 шматочків підсмаженого бекону або груднинки, нарізати на шматочки;

• ⅓ склянки дрібно нарізаної зеленої цибулі;

• 1 склянка борошна;

• 1 чайна ложка розпушувача;

• ½ чайної ложки солі;

• ⅛ чайної ложки каєнського перцю;

• ⅔ склянки молока;

• 1 яйце;

• 1 склянка солодкої кукурудзи;

• ½ склянки натертого сиру чедер.

Як приготувати.

1. Змішайте борошно, сіль, розпушувач, зеленою цибулю та каєнський перець у великій мисці. 

2. Додайте туди молоко та яйце й розмішайте до однорідності.

3. Потім додайте нарізаний шматочками бекон, тертий сир та кукурудзу, й знову ретельно перемішайте тісто.

4. Розігрійте сковороду, додайте масло для смаження й готуйте оладки.

5. Подавайте до столу теплими зі шматочками бекону й сметаною.

Інші рецепти за посиланням.

Рецепти перекусів з бананом. Готуємо канапе, батончики та сендвічі

Канапе з бананом і арахісовою пастою

Інгредієнти:

• 1 банан;

• 1 ст. ложка арахісової пасти;

• 2 ст. ложки граноли (рецепт домашньої граноли тут).

Як приготувати.

1. Очистьте банан від шкірки і відріжте кінчики.

2. Наріжте банан на 8-10 частин, кожна довжиною приблизно 7-8 см.

3. Помістіть невелику кількість арахісової пасти поверх кожного шматочка банана і занурте в гранолу або посипте нею.

 Інші рецепти за посиланням.

Рецепти обідів. Готуємо швидкі китайські супи – томатний з яйцем та курячий з кукурудзою

Томатний суп з яйцем

Інгредієнти:

• 2 столові ложки олії;

• 280 г томатів у власному соку або свіжих томатів;

• 1 склянка курячого бульйону;)

• 2 склянки води;

• 2 чайні ложки легкого соєвого соусу;

• ½ чайної ложки кунжутного масла;

• ½ чайної ложки білого перцю;

• сіль на смак;

• 1 яйце (збите)

• 1 ½ чайної ложки кукурудзяного крохмалю, змішати з 2 столовими ложками води

• 1 пір’їнка зеленої цибулі, дрібно нарізати;

• 2 столові ложки кінзи, за бажанням.

Як приготувати.

1. Нагрійте олію в каструлі для супу на середньому повільному вогні.

2. Додайте шматочки помідорів і смажте протягом 5 хвилин, поки помідори не розм’якнуть і не почнуть розсипатися. Якщо це томати у власному соку, просто прогрійте їх у сковороді.

3. Додайте склянку курячого бульйону, дві склянки води, дві чайні ложки легкого соєвого соусу, ½ чайної ложки кунжутного масла, ¼ чайної ложки меленого білого перцю та сіль на смак.

4. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь, щоб суп варився.

5. Тепер швидко збийте яйце в невеликій мисці й змішайте кукурудзяний крохмаль з водою в окремій мисці.

6. За допомогою ковша повільно розмішуйте суп, щоб утворився вир. Продовжуйте мішати вливаючи кукурудзяний крохмаль.

7. Тепер наливайте тонкою цівкою яйце в середину виру.

8. Подавайте гарячим або кімнатної температури, прикрасивши суп нарізаною зеленою цибулею та кінзою.

 Інші рецепти за посиланням.

Рецепти вечері. Готуємо ризотто з грибами, рис з індичкою, броколі та креветками

Рис з індичкою

Інгредієнти:

• 1/2 склянки замороженого гороху;

• 2 склянки вареного білого рису;

• 1/2 червоної цибулини;

• 1 морква;

• 2 ст. ложки кунжутної олії;

• 150 г смаженої грудки індички;

• 1 яйце;

• 1/2 склянки води;

• 1/2 ст. ложки соєвого соусу;

• 1/4 ч. ложки меленого чорного перцю.

Як приготувати.

1. Вилийте олію на пательню та нагрійте на середньому вогні.

2. Додайте моркву та цибулю і тушкуйте декілька хвилин.

3. Додайте половину води та рису. Якщо рис поглине всю воду, додайте ще трохи.

4. Полийте соєвим соусом і перцем, а потім додайте індичку та горошок.

5. Вмішайте яйце і смажте.

Інші рецепти за посиланням. 

Рецепти десертів. Готуємо морквяні торти – класичний, кето-варіант та з лимоном

 Найпростіший класичний морквяний торт

Інгредієнти:

• 2 склянки борошна;

• 2 склянки цукру;

• 1 чайна ложка харчової соди;

• 2 чайні ложки кориці;

• ¼ чайної ложки солі;

• 3 склянки тертої моркви;

• 1 ½ склянки рослинної олії;

• 4 яйця.

Вершковий крем

• 240 г вершкового сиру;

• 110 г вершкового масла;

• 1 склянка подрібнених горіхів (будь-яких улюблених);

• 500 г цукрової пудри;

• 2 чайні ложки ванільного екстракту. 

Як приготувати.

1. Розігрійте духовку до 175 градусів.

2. Змішайте сухі інгредієнти в мисці.

3. Додайте олію й знову перемішайте.

4. Потім додайте моркву, збийте міксером й у процесі додавайте яйця по одному.

5. Змастіть форму для випічки олією, застелить пергаментом та вилийте тісто.

6. Випікайте 35-45 хвилин. 

7. Пока пекуться коржи, приготуйте крем – збийте міксером вершкове масло, вершковий сир, цукрову пудру, ваніль та горіхи. 

8. Викладіть на охолоджений пиріг та насолоджуйтесь.

Інші рецепти за посиланням.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.