Швидкий рецепт айвового джему
Фото із власного архіву

Айва розповсюджена в країнах Азії та Середземномор'я. Її додають у десерти, салати, а на її основі готують смачні джеми. 

Цікаво про здоровий спосіб життя на YouTube-каналі LIGA Life

Серед переваг айви: насиченість антиоксидантами, які захищають організм від пошкодження вільними радикалами, зменшують запалення та захищають від хронічних захворювань. 

Окрім цього, айва є джерелом вітаміну С, В1, В6. А також мінералів, серед яких: залізо, мідь, калій та магній.

Айва смакує у своєму звичайному вигляді, проте має дещо терпкий смак. Тому пропоную купити 3 великі айви: одну з'їсти, а дві інші додати до джему. 

Інгредієнти:

  • 2 айви (500 г);
  • 2 стакани цукру.

Техніка приготування:

1. Поріжте айву на скибочки. Серцевину можете викинути та за бажанням очистити від шкірки.

Швидкий рецепт айвового джему
Фото із власного архіву

2. Покладіть скибки айви у каструлю.

3. Залийте її холодною водою.

Швидкий рецепт айвового джему
Фото із власного архіву

4. Варіть до м'якості.

5. Витягніть скибки айви, а відвар процідіть.

Швидкий рецепт айвового джему
Фото із власного архіву

6. У посуд для джему покладіть цукор.

7. Влийте відвар, отриманий після варіння айви та поставте на вогонь. Це буде ваш сироп.

8. У киплячий сироп покладіть зварену айву.

Швидкий рецепт айвового джему
Фото із власного архіву

9. Дайте сиропу як мінімум два рази закипіти.

10. Варіть джем до тих пір, поки айва не стане прозорою.

11. Дайте суміші охолонути. Він стане ще більш густим.

Швидкий рецепт айвового джему
Фото із власного архіву

Готово! Айвовий джем для млинців чи пана-коти готовий! Смачного!