Поради

Страва дня | Готуємо десерти. Кекс та шарлотка з шовковицею

09.07.2021, 09:30 • 2 хвилини
Готуємо десерти. Кекс та шарлотка з шовковицею - Фото
Фото: depositphotos.com

Кекси з шовковицею

Інгредієнти:

  • 220 г борошно;
  • 100 г шовковиця;
  • 4 ч.л. цукру;
  • 2 ч.л. розпушувача для тіста;
  • 200 мл молока;
  • 1 яйце;
  • 4 ч.л. вершкового масла;
  • ½ ч.л. солі.

Техніка приготування:

  1. Просійте борошно. Змішайте з розпушувачем, сіллю та цукром.
  2. Додайте шовковицю.
  3. В іншому посуді змішайте розтоплене вершкове масло, молоко та яйце.
  4. Змішайте рідкі інгредієнти з сухими. Обережно, щоб не прим'яти шовковицю.
  5. Наповніть тістом формочки для випікання кексів, але не повністю, десь на 2/3.
  6. Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікайте 20-25 хвилин.
  7. Готові кекси з шовковицею можете присипати зверху цукровою пудрою. 

Шарлотка з шовковицею

Інгредієнти:

  • 4 яйця;
  • 1 ст. борошна;
  • 0,5 ст. цукру;
  • 2 ст. шовковиці;
  • 1 ч.л. розпушувача.

Техніка приготування:

  1. Збийте яйця міксером, додайте цукор. Збивайте до того, як маса не збільшиться в об'ємі в тричі та стане світлого кольору.
  2. Змішайте борошно та розпушувач. Просійте в тісто.
  3. Змастіть форму для випічки рослинною олією.
  4. Викладіть тісто у форму, додайте шовковицю.
  5. Поставте шарлотку в духовку на 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Сирний десерт з шовковицею та згущеним молоком

Інгредієнти:

  • 300 г кисломолочний сир (18%);
  • 200 г шовковиці;
  • 150 г згущеного молока;
  • 60 г цукру;
  • 30 г цукрової пудри;
  • кілька листочків м'яти.

Техніка приготування:

  1. Змішайте кисломолочний сир, шовковицю та цукор.
  2. Подрібніть блендером до однорідного крему.
  3. В іншій місці змішайте згущене молоко та цукрову пудру.
  4. У креманки викладіть трохи сирної маси з шовковицею.
  5. Наступний шар – згущене молоко та цукрова пудра.
  6. Чередуйте шари.
  7. Охолодіть десерт в холодильнику.
  8. Готовий десерт прикрасьте шовковицею та листком м'яти.

Ольга Модіна
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини