Поради

Страва дня | Рецепти обідів. Сендвіч з шинкою, лаваш з лимонною куркою та салат з тунцем

28.04.2021, 07:00 • 4 хвилини
Рецепти обідів. Сендвіч з шинкою, лаваш з лимонною куркою та салат з тунцем - Фото
Фото: unsplash.com

Класичний сендвіч з шинкою

Інгредієнти:

Для майонезу з травами

  • 1 склянка майонезу (бажано домашнього);

  • 2 столові ложки свіжої петрушки, подрібнити;

  • 2 чайна ложка свіжого тим’яну;

  • 1 столова ложка оливкової олії;

  • 2 зубчики часнику, подрібнити. 

 

Для сендвіча

  • 8 скибочок хрусткого хліба;

  • ½ склянки майонезу з травами;

  • ¼ склянки діжонської гірчиці; 

  • 12 скибочок делікатесної шинки;

  • 8 скибочок сиру на ваш смак;

  • жменя руколи;

  • 1 томат, тонко нарізати скибочками;

  • ½ червоної цибулі, нарізати тонкими скибочками.

 

Як приготувати.

  1. У середній мисці збийте майонез, петрушку, тим’ян, олію та часник.

  2. На 4 скибочки хліба намажте 2 столові ложки майонезу.

  3. На інші 4 скибочки хліба намажте по одній столовій ложці гірчиці. 

  4. Зверху кожну скибочку хліба майонезу покрийте 3 скибочками шинки, 2 скибочками сиру, руколою, парою скибочок томату та червоної цибулі.

  5. Зверху залиште скибочки хліба гірчицею стороною вниз.

  6. Насолоджуйтесь.

 

Салат з тунцем

 

Інгредієнти:

  • 2 столові ложки майонезу;

  • 2 столові ложки грецького йогурту;

  • сік з ½ лимона;

  • гострий соус, за бажанням

  • 2 банки тунця в оливковій олії  (по 120 г);

  • ¼ невеликої червоної цибулини, дрібно нарізати;

  • 2 маринованих огірки, дрібно нарізати;

  • Сіль та мелений чорний перець на смак;

  • листя салату та хліб для подачі.

 

Як приготувати.

  1. У великій мисці збийте майонез, йогурт, лимонний сік та гострий соус, якщо використовуєте.

  2. Злийте олію з тунця й додайте до майонезної суміші. 

  3. Вилкою розбийте консерву на пластівці. Додайте червону цибулю та соління. Ретельно перемішайте. Приправте сіллю й перцем.

  4. Подавайте на листі салату або на хлібі як бутерброд.

 

Роли з лимонною куркою

Інгредієнти:

  • ¼ склянки плюс 2 столові ложки оливкової олії;

  • сік з 3 лимонів, розділити;

  • 2 зубчики часнику, подрібнити;і

  • 1 чайна ложка приправи італійські трави;

  • сіль та мелений чорний перець на смак;

  • 500 г курячих грудок без шкіри;

  • ½ склянки грецького йогурту;

  • ½ чайної ложки паприки;

  • гострий соус на смак;

  • лаваш;

  • листя салату;

  • нарізані скибочками томати.

 

Як приготувати.

  1. Зробіть маринад: у невеликій мисці збийте ¼ склянки олії, сік двох лимонів, часник, італійську приправу, сіль та перець.

  2. До харчового пакета на застібці-блискавці додайте курячі грудки та маринад й ретельно перемішайте, щоб грудки були повністю у маринаді. Нехай відпочинуть принаймні 30 хвилин (до 4 годин).

  3. У великій сковороді на середньому вогні розігрійте дві столові ложки олії. Додайте курячі грудки й готуйте до золотистого кольору (приблизно 8 хвилин на одній стороні).

  4. Перекладіть зі сковороди й дайте відпочити кілька хвилин, а потім наріжте.

  5. Приготуйте гострий йогуртовий соус: у невеликій мисці змішайте йогурт, гострий соус, лимонний сік, що залишився, й приправте паприкою та сіллю на смак.

  6. Викладіть на лаваш листя салату, томат, скибочки курки й полийте гострим соусом з йогурту. 

  7. Загорніть лаваш у рол, оберніть його шматком пергаменту, щоб соус не витікав, та подавайте до столу.

 

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.

 

Ірина Баранська
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини