Страва дня | Рецепти перекусів. Готуємо апельсини з корицею, кеш'ю з карі та цвітну капусту з чилі

Апельсини з корицею

Інгредієнти:

• 4 апельсини;
• 2 столові ложки апельсинового соку;
• 2 столові ложки лимонного соку;
• ¼ чайна ложка меленої кориці;
• 1 столову ложку цукру (за бажанням).

Техніка приготування:

1. Видаліть з апельсинів шкірку і кісточки.
2. Наріжте кожен апельсин на 5-6 кружечків.
3. Збийте апельсиновий та лимонний сік і додайте корицю та цукор. 
4. Ложкою полийте скибочки апельсину та дайте страві просочитися.

Смачного!

Кеш'ю з карі

Інгредієнти:

• 6 столових ложок лимонного соку;
• 6 столових ложок порошку карі;
• 4 чайні ложки солі;
• 6 склянок несоленого кеш'ю.

Техніка приготування:

1. Розігрійте духовку до 120 градусів.
2. Змішайте у великій мисці лимонний сік, порошок карі та сіль.
3. Додайте кеш'ю.
4. Розподіліть горішки по деко рівним шаром. 
5. Випікайте до висихання протягом 45 хвилин. Перемішуйте горішки кожні 15 хвилин. 
6. Дайте їм повністю охолонути.
7. Зберігайте у герметичній тарі.

Смачного!

Цвітна капуста з гостринкою

Інгредієнти:

• 8 склянок цвітної капусти;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• ¼ чайної ложки солі;
• 2 столові ложки гострого соусу;
• 1-2 столові ложки соусу чилі;
• 1 столова ложка розтопленого вершкового масла;
• 1 столова ложка лимонного соку.

Техніка приготування:

1. Розігрійте духовку до 230 градусів. 
2. Перемішайте цвітну капусту, олію та сіль.
3. Викладіть її на деко.
4. Смажте її до тих пір, поки вона не стане м'якою та дещо рум'яною, приблизно протягом 15 хвилин.
5. У великій мисці з’єднайте гострий соус, чилі, масло та лимонний сік.
6. Додайте запечену цвітну капусту і поверніть її на деко.
7. Продовжуйте смажити ще приблизно протягом 5 хвилин.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.