Рецепти сніданків. Рисова каша, млинці з яблуком та французькі тости з бананами

Вівсяні млинці з яблуком та йогуртом

Інгредієнти:

• 1 склянка борошна;

• ¾ склянки вівсяних пластівців;

• ¼ склянки дрібно нарізаного мигдалю або волоських горіхів;

• 1 чайна ложка розпушувача;

• 1 чайна ложка харчової соди;

• ½ чайної ложки меленої кориці;

• ½ чайної ложки солі;

• 1 велике яйце;

• 1 ¾ склянки питного йогурту;

• 2 столові ложки кленового сиропу або меду;

• 2 столові ложки рослинної олії або вершкового масла;

• 1 середнє яблуко, очищене, серцевина вирізана, нарізане тоненькими кружечками;

• звичайний йогурт для подачі.

Як приготувати.

1. Змішайте у великій мисці борошно, вівсяні пластівці, горіхи, розпушувач, соду, корицю та сіль.

2. Збийте яйце, йогурт, 2 столові ложки кленового сиропу або меду та 2 столові ложки олії в середній мисці.

3. Додайте в сухі інгредієнти та ретельно все перемішайте.

4. Нагрійте сковороду, змастіть її маслом.

5. Викладіть 2 скибочки яблук в сковороду на відстані приблизно 1 см один від одного, й готуйте до злегка золотистого кольору (приблизно 1 хвилину).

6. Переверніть та залийте яблука тістом.

7. Готуйте млинець, поки низ не стане золотисто-коричневим, а на поверхні з’являться бульбашки (приблизно 3 хвилини).

8. Переверніть й готуйте до готовності.

9. Подавайте млинці з йогуртом та додатковим кленовим сиропом або медом.

Французькі тости з бананом та арахісовою пастою

Інгредієнти:

• 2 скибочки цільнозернового хліба;

• 2 столові ложки горіхової пасти

• ½ банана, нарізати тонкими скибочками;

• 1 яйце;

• ½ чайні ложки меленої кориці;

• ¼ склянки несолодкого мигдального молока (можна взяти коров’яче);

• олія для смаження;

• свіжі ягоди або фрукти та грецький йогурт для подачі.

Як приготувати.

1. Наріжте хліб половинками та зробіть сендвічі: одну сторону кожної половинки змастіть горіховою пастою, викладіть банан та накрийте другою половинкою.

2. У мисці збийте яйце, корицю та мигдальне молоко до повного з’єднання.

3. Обваляйте в цьому клярі сендвічі з обох сторін, поки вони добре не стануть вологими.

4. Нагрійте трохи олії на сковороді й обережно викладіть сендвічі.

5. Готуйте приблизно по 4 хвилини з кожного боку.

6. Подавайте зі свіжими ягодами або фруктами та грецьким йогуртом.

Каша з рисом та горіхами

Інгредієнти:

• ⅓ склянки фундука;

• 4 склянки молока;

• 1 склянка коричневого рису (можна взяти звичайний);

• ¼ склянки цукру;

• щіпка солі;

• щіпка ваніліну;

• ¼ склянки улюбленого варення.

Як приготувати.

1. Підсушіть лісові горіхи на сухій сковороді або в духовці (8-10 хвилин). Дайте охолонути, а потім грубо наріжте.

2. З’єднайте молоко, рис, цукор, сіль, ванілін і чотири склянки води у великій каструлі.

3. Доведіть до кипіння, зменште вогонь й варіть на повільному вогні, періодично помішуючи, поки рис не стане дуже м’яким, а суміш – схожою на рисовий пудинг або вівсяну кашу (60-70 хвилин). 

4. Подавайте кашу з джемом та горіхами.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.