Три рецепти швидких сніданків з авокадо
Альона Низовець
журналістка LIGA.Life
Сендвіч з авокадо
Інгредієнти:
Цікаво про здоровий спосіб життя на YouTube-каналі LIGA Life
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 2 яйця;
- 1 дрібка солі та меленого чорного перцю;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- 2 скибочки хліба;
- 30 г сиру рокфор;
- 30 г сиру чедер;
- 0,5 стиглого авокадо.
Техніка приготування:
- Нагрійте оливкову олію на пательні на середньому вогні.
- Розбийте яйця на пательню.
- Смажте яйця протягом 1-2 хвилин.
- Переверніть і смажте до готовності, ще 2-5 хвилин.
- Перекладіть яйця на тарілку і приправте сіллю та перцем.
- Нанесіть масло на 1 сторону кожної скибочки хліба.
- Розігрійте пательню на середньому вогні.
- Покладіть скибочки хліба в гарячу пательню лицьовою стороною вниз.
- Покладіть на хліб сир рокфор, 1 яйце, сир чедер, ще одне яйце, авокадо та скибочку хліба з вершковим маслом.
- Обережно переверніть бутерброд, щоб обсмажити іншу сторону до золотистої скоринки, 3-4 хвилини.
- Дістаньте сендвіч з пательні і розріжте навпіл.
Готово! Смачнішого сендвіча ви ще не куштували!
Запечене авокадо з яйцем
Інгредієнти:
- 2 авокадо;
- 4 яйця;
- сіль і перець на ваш смак;
- козячий сир;
- кінза;
- бекон;
- цибуля.
Техніка приготування:
- Розігрійте духовку до 200°C.
- Розріжте авокадо навпіл. Вийміть кісточку і приберіть 1-1,5 столових ложок авокадо, створивши більшу порожнину.
- Покладіть авокадо у форму для випікання.
- Обережно розбийте яйце всередину авокадо. Також можете додати сир, бекон та цибулю.
- Випікайте 15-20 хвилин.
- Посипте сіллю, перцем та кінзою.
Смачного сніданку!
Яйця з авокадо та квасолею
Інгредієнти:
- 2 чайні ложки олії;
- 1 перець чилі;
- 1 великий зубчик часнику;
- 2 яйця;
- 400 г квасолі (приготуйте квасолю з вечора або купіть консервовану).
- 400 г помідорів чері;
- ¼ чайної ложки насіння кмину;
- 1 невеликий авокадо;
- жменя подрібненого коріандру.
Техніка приготування:
- Розігрійте олію у великій сковороді.
- Додайте перець чилі і часник. Смажте до розм’якшення.
- Розбийте яйця на пательню. Як тільки вони почнуть схоплюватися, додайте квасолю та посипте кмином.
- Зніміть каструлю з вогню, покладіть авокадо і посипте коріандром.
Смачного!