Три рецепти швидких сніданків з авокадо

Сендвіч з авокадо

Інгредієнти:

• 1 столова ложка оливкової олії;
• 2 яйця;
• 1 дрібка солі та меленого чорного перцю;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• 2 скибочки хліба;
• 30 г сиру рокфор;
• 30 г сиру чедер;
• 0,5 стиглого авокадо.

Техніка приготування:

1. Нагрійте оливкову олію на пательні на середньому вогні.
2. Розбийте яйця на пательню.
3. Смажте яйця протягом 1-2 хвилин.
4. Переверніть і смажте до готовності, ще 2-5 хвилин.
5. Перекладіть яйця на тарілку і приправте сіллю та перцем.
6. Нанесіть масло на 1 сторону кожної скибочки хліба.
7. Розігрійте пательню на середньому вогні.
8. Покладіть скибочки хліба в гарячу пательню лицьовою стороною вниз.
9. Покладіть на хліб сир рокфор, 1 яйце, сир чедер, ще одне яйце, авокадо та скибочку хліба з вершковим маслом.
10. Обережно переверніть бутерброд, щоб обсмажити іншу сторону до золотистої скоринки, 3-4 хвилини.
11. Дістаньте сендвіч з пательні і розріжте навпіл.

Готово! Смачнішого сендвіча ви ще не куштували!

Запечене авокадо з яйцем

Інгредієнти:

• 2 авокадо;
• 4 яйця;
• сіль і перець на ваш смак;
• козячий сир;
• кінза;
• бекон;
• цибуля.

Техніка приготування:

1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. Розріжте авокадо навпіл. Вийміть кісточку і приберіть 1-1,5 столових ложок авокадо, створивши більшу порожнину.
3. Покладіть авокадо у форму для випікання.
4. Обережно розбийте яйце всередину авокадо. Також можете додати сир, бекон та цибулю.
5. Випікайте 15-20 хвилин.
6. Посипте сіллю, перцем та кінзою.

Смачного сніданку!

Яйця з авокадо та квасолею

Інгредієнти:

• 2 чайні ложки олії;
• 1 перець чилі;
• 1 великий зубчик часнику;
• 2 яйця;
• 400 г квасолі (приготуйте квасолю з вечора або купіть консервовану).
• 400 г помідорів чері;
• ¼ чайної ложки насіння кмину;
• 1 невеликий авокадо;
• жменя подрібненого коріандру.

Техніка приготування:

1. Розігрійте олію у великій сковороді.
2. Додайте перець чилі і часник. Смажте до розм’якшення.
3. Розбийте яйця на пательню. Як тільки вони почнуть схоплюватися, додайте квасолю та посипте кмином.
4. Зніміть каструлю з вогню, покладіть  авокадо і посипте коріандром.

Смачного!