Ученые выяснили, что оливковое масло снижает риск смерти от деменции на 28%
Ежедневное употребление одной столовой ложки оливкового масла снижает вероятность умереть от деменции на 28%. Об этом свидетельствует новое исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.И. Чана, пишет Healthline.
Интересно о здоровом образе жизни на YouTube-канале LIGA Life
Деменцией, включая болезнь Альцгеймера, болеют более 55 миллионов человек во всем мире. Эти заболевания являются одной из главных причин смерти в США и во всем мире.
В исследовании ученые проанализировали анкеты о питании и записи о смерти, собранные более чем у 90 000 американцев за три десятилетия.
Результаты показали, что участники, потреблявшие более половины столовой ложки оливкового масла в день, имели на 28% меньший риск смерти от деменции по сравнению с теми, кто никогда или редко употреблял оливковое масло.
По словам одного из авторов исследования Анн-Жюли Тессье, это исследование способствует продвижению текущих диетических рекомендаций, которые советуют выбирать растительные масла, такие как оливковое масло. "Помимо здоровья сердца, наши выводы расширяют текущие рекомендации о здоровье, связанные с когнитивными функциями", — добавляет ученая.
Кроме того, исследователи обнаружили, что замена всего одной чайной ложки маргарина или майонеза оливковым маслом была связана с уменьшением риска смерти от деменции на 8-14%.
Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами и содержит соединения с антиоксидантной активностью, которые могут выполнять защитную роль для мозга. В частности, оливковое масло оказывает косвенное влияние на здоровье мозга, способствуя здоровью сердечно-сосудистой системы.
"Точные причины связи между потреблением оливкового масла и здоровьем мозга еще неизвестны", — сказал доктор Нейт Вуд, преподаватель медицины и научный сотрудник отдела общей внутренней медицины Йельской школы медицины. "Вполне возможно, что оливковое масло защищает сосуды в мозге так же, как защищает сосуды в сердце".
Также, вероятно, антиоксиданты в оливковом масле проникают в мозг и защищают эти клетки, как это происходит в других частях тела. Нужны дополнительные исследования, чтобы выяснить точные механизмы, добавил Вуд.
Одна столовая ложка оливкового масла содержит 13% суточной нормы витамина Е и 7% суточной нормы витамина К. Оливковое масло также является хорошим источником мононенасыщенных жиров (таких как жиры, которые могут помочь снизить плохой холестерин ЛПНП).
