Соняшникова, оливкова чи кокосова – яку олію вибрати? Пояснює дієтологиня Ольга Безугла
Фото: depositphotos.com

Чому олії мають бути в раціоні кожного

Олії – це рослинні жири, які мають безліч корисних властивостей для організму людини. По-перше, це джерело енергії.

Наприклад, один грам жирів при повному окисненні в клітині дає 9,5 кілокалорій енергії. Це вдвічі більше, ніж можна отримати від білків (4 ккал) та вуглеводів (3.75 ккал). 

Жири сприяють всмоктуванню мінеральних речовин, а також жиророзчинних вітамінів. 

Ба більше, жири покращують смакові властивості іжі, а також формують почуття ситості та допомагають уникнути переїдання.

Розблокуйте щоб читати далі
Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку
Вже передплатили?